【食費節約】たまごの出番を少なくして節約！4人家族で食費月2万円台の私が取り入れた工夫3選！！

皆さんこんにちは。
4人家族で食費月2万円台を常にキープ！

簡単時短節約料理が大好き、
美と健康コツコツ積み立て中の
専業主婦ライターせゆママです。

たまごが高くなって以前より
気軽に買えなくなってきましたね。

200円台が当たり前になりはじめ、
使えば使うほど食費が増していくように・・・

たまごを使わなくても良い
ちょっとした工夫で、食費節約に繋げましょう。

たまごを使わない揚げ物

たまごを使わない揚げ物といえば、
から揚げや天ぷらがパッと思い浮かびます。

ですが、コロッケやメンチカツなど
パン粉を使う揚げ物もたまごを使わずに
つくることができるんです！

その秘密は、
バッター液という魔法の液！

なんと、嬉しいことに
小麦粉とお水で簡単につくれます。

水：粉＝1：1～

私はそのときどきで適当に
調整しながら混ぜ合わせています。

少しトロッとしていないとパン粉がつきにくいのと、
だまにならないように粉に数回に分けて水を
足して混ぜていくのがポイントです。

コロッケはスコップコロッケといって、
成形、衣づけ、揚げるという
コロッケづくりで時間のかかる作業を
全て省いた揚げないコロッケ風もあります。

バッター液づくり不要！
油も使わないのでさらに節約！

数年前にレシピ検索していたときに
みつけて以来、よくつくっているのですが、
簡単時短節約料理としてかなりオススメです。

黄色がほしいときはコーン

お弁当やお皿がなんかさみしい・・・
茶色ばかりでちょっと色がほしいなぁ・・・
そんなふうに感じたときは
たまごの前にコーンを使っています。

冷凍コーンを常備していれば
バター、塩コショウ、マヨネーズなど
調味料があれば簡単な一品がすぐ完成します！

黄色が入ると色鮮やかになり、
見た目のおいしさもアップ！！

生野菜サラダに少し加えるだけでも
全体の印象が良くなりますよね。

また、たまごよりはるかに期限が長く、
扱いやすいというメリットもあります。

白菜やキャベツのコールスロー、
ほうれん草やいんげんとの炒めもの、
コーンのかき揚げもつくりやすいです。

手軽に使えるコーン、オススメですよ！

つなぎを代える

ハンバーグやパウンドケーキなど
検索してみるとたまごを使わなくても
つくれる料理やお菓子がたくさんあります。

たまごの代わりになるものは多く、
豆腐、パン粉、ヨーグルトや油など。

特別に買わなくても家にあるもので
代用できそうなものがいくつもあり
料理に取り入れやすくて嬉しいですね。

たまごの出番は最後

物価の優等生ではなくなってきたたまご。

今後価格がどうなるかわかりませんが、
現段階では節約食材ではなくなってしまいました。

できることはただ1つ。
たまごの出番は最後！

私はなるべく、オムライスやオムレツなど
たまごがないと成立しない料理のときのみに
使うようにしています。

見えないところで使われているたまごは
なるべく代用してたまごの消費ペースを減らす！

他の黄色の食材に助けてもらって
視覚からのおいしさを引き出していく！

これからもさらに学んで、
工夫して食費節約に繋げていきたいです。