いつもの食事が防災に役立つ！モヤっとしないローリングストックのおすすめ食材3選

暮らしのモヤっとする時間を短縮！サンキュ！STYLEライターで時短研究家ママのあらきあゆみです。

慌ただしい毎日の中で、災害時の備蓄を気にかけるのは大変ですよね。特に備蓄食材の消費期限をチェックする作業は忘れがちで、「いつのにか消費期限を過ぎてる！」とモヤっとした経験はありませんか？

そんなときは、普段の食事で使う食材を見直すだけでモヤっと解消できるかもしれません！今回は、時短研究家ママの私が毎日食べている「栄養価も高くて保存しやすいおすすめ食材」を3つご紹介します。

防災＆日常に最適！おすすめ食材【1】エネルギー補給と甘さが嬉しい！はちみつ

まず1つ目のおすすめ食材は「はちみつ」です。定番アイテムとも言えますが、はちみつは昔から保存食として利用されてきた食品です。長期保存がしやすくて、そのまま食べることもできるので防災用の備蓄にもおすすめです。

はちみつはビタミンやミネラル、抗酸化物質が豊富で、エネルギー補給にも最適。災害時には、疲労回復や免疫力向上にも役立ちます。また、ホッとする甘さがお手軽にとれるのが嬉しいですね。

日常的にはお茶に入れて風味を楽しむも良し、トーストに塗ったり、ヨーグルトに入れて朝食に取り入れるのも簡単ですから、ローリングストックにぴったりです。

防災＆日常に最適！おすすめ食材【2】良質な脂質のピーナッツバター

2つ目のおすすめ食材は「ピーナッツバター」です。ピーナッツバターは、良質な脂質でカロリーが高く、少量でも満足感が得られるため、エネルギー補給に最適です。

さらに、タンパク質、食物繊維、ビタミンE、マグネシウムなど、栄養豊富でバランスの良い食材です。また、製品によって推奨される保管方法や期間は異なりますが、基本的には常温保存で長期保存可能なものも多いので防災用の備蓄食材としてもピッタリですよ。

私が愛用するのは無糖のピーナッツバター。毎朝カットしたバナナにピーナッツバターとはちみつをかけて食べています。小腹が空いた時もピーナッツバターにはちみつを垂らしてスプーン1杯分食べて間食がわりにすることも。無糖タイプなら定番のパンに塗るだけでなく、お肉料理のソースを作っても美味しいので万能ですよ。

防災＆日常に最適！おすすめ食材【3】タンパク質の摂取ならプロテインパウダー

3つ目のおすすめ食材は「プロテインパウダー」です。プロテインは「筋トレする人が飲む物」というイメージが未だ根強いかもしれませんが、タンパク質源ですから実は日常にも災害にも役立つアイテムです。保存が効く上に、少量で栄養価が高く、水に溶くだけで手軽に栄養補給ができるので災害時にも手軽な栄養補給が可能になります。

私が愛用しているプロテインは、ビタミンやミネラルも摂取できるオールインワンタイプと、子どもとも共有しやすいオーガニックタイプの2種類。食事は取れているけどタンパク質だけが少ない時はオーガニックタイプのプロテイン、食事がバランスよく取れない時はオールインワンタイプのプロテインと使い分けています。

私は朝食に卵を食べますが、それだけではタンパク質が足りていないのでプロテインも補給します。本来は1回分の量は付属スプーン3杯分入れるところ1杯分にするなど、タンパク質のちょい足し調整が簡単にできるので重宝しています。

最後に

いかがでしたか。今回紹介した3つのアイテムは、実際に私が毎日の朝食や間食で取り入れている食材です。

防災準備は、ついつい後回しにしてしまいがちですが、こうした食材選びでローリングストックを実践しやすくなります。

はちみつ、ピーナッツバター、プロテインは、どれも栄養価が高く、常温保存も長期保存もしやすい優秀な食材。普段から取り入れることで、いざという時も安心できますよ！もしもの時の備えが後回しになってモヤっとしたらお試しくださいね！

◆この記事を書いたのは・・・サンキュ！STYLEライター＆時短研究家ママ（あらきあゆみ）
プチプラ活用・デジタル活用・マルチタスク術など……ママのモヤっとする時間を短縮する問題解決のアイデアを提案｜育児と介護のダブルケア◎3歳4歳やんちゃ男子の母、80代義母と同居中｜FP2級＆終活ライフコーディネーター。