何買おう？スーパーで迷ったらとりあえずコレ買っとけば正解！料理家主婦のおすすめ食材3選
2023/03/04
こんにちは、食育インストラクターで料理家の菅智香です。
安めの野菜を買おうかなと思ってスーパーに行ったらどれも高いし、
何を買えばよいのか、迷うことはありませんか。
今回はそんな時に買っておくと、あとから助かる！
おすすめ食材を3つご紹介します。
ぜひチェックしてくださいね。
生でも加熱しても使える「長芋」
野菜の中では比較的日持ちする芋類、
その中でもおすすめしたいのが「長芋」です。
長芋は生でも、加熱しても食べることができ、
さらに、切り方、調理の仕方でシャキシャキ、トロトロ、ホクホクと、
1つの食材でさまざまな食感を楽しめますよ。
どんなジャンルの料理にも使える「なす」
和食、洋食、中華、
どんな料理とも合わせやすいのが「なす」です。
和食の日はなすの煮びたし、
中華の日は麻婆なす、
洋食の日はなすのぺペロン炒めやパスタなど、
さまざまなジャンルで主菜、副菜と活躍してくれますよ。
きのこは冷凍保存すれば長持ちして旨味アップ！
きのこ類は加熱調理せず、そのまま冷凍保存ができます。
冷凍することで長期保存ができ、さらに旨味もアップ！
きのこ類は安い時に買ってきて、とりあえず冷凍保存しておきましょう。
スーパーで何を買おうかなと迷ったら、
参考にしてみてくださいね。
◆記事を書いたのは・・・菅智香（かんともか）
育児料理アドバイザー、食育インストラクター、受験フードアドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理のレシピ開発・提案、食品メーカーのレシピ開発等行っています。