【ソーセージ】おいしく焼がある火加減の正解は？＆ソーセージを使うおすすめごはんレシピ2選

食育インストラクターで料理家の菅智香です。

子どもから大人まで大好きな「ウィンナーソーセージ」。フライパンで焼いてそのまま食べる際、火加減を気にしていますか？せっかくフライパンでウィンナーソーセージを焼くなら、よりおいしく焼き上げましょう。

あわせて、ウィンナーソーセージを使う、主食レシピをふたつご紹介します。ウィンナーソーセージを入れることで、子どもがモリモリ食べてくれるひと皿になりますよ。ぜひ記事をチェックしてくださいね。

強すぎない火加減で焼こう！

ウィンナーソーセージをフライパンで切らずにそのまま加熱する際、火加減を気にしていますか？なんとなくパリッとしそうだからと強火で加熱している、という人もいるかもしれませんが、フライパンでソーセージを加熱する場合は弱火〜中火が加熱するのがおすすめです。

じっくり加熱することでウィンナーソーセージの皮が破れることなく、旨味たっぷりに焼き上がりますよ。

次の項目からは、ウィンナーソーセージを使ったごはんレシピをふたつご紹介します。普通に焼いてウィンナーソーセージを食べたあとは、料理にも取り入れてみてくださいね。

炒めて混ぜる！ニラとウィンナーの混ぜごはん

具材を炒めて、ごはんと混ぜるレシピです。ニラの鮮やかなグリーンがごはんに映えますよ。がっつり食べたくなる味わいです。

材料

炊いたごはん　1人分
ソーセージ　2本
にら　1/2袋
しょうゆ　小さじ2
鶏ガラスープの素　小さじ1/2
オリーブオイル　小さじ1

作り方

(1)ソーセージは1cm幅の輪切りに、にらは食べやすい長さに切る。

(2)フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、ソーセージに焼き色がつくまで炒める。

(3)にら、しょうゆ、鶏ガラスープの素を加えて汁気がなくなったら火を止める。

(4)炊いたごはんと(3)をよく混ぜ合わせて完成。

子どもが喜ぶ！ソーセージと小松菜のチャーハン

小松菜とソーセージを具材にするチャーハンのレシピです。小松菜がたっぷり入ったレシピですが、ソーセージをあわせることで子どもでも食べやすいひと皿になりますよ。

材料

炊いたごはん　150g
ソーセージ　120g
小松菜　1/2袋
みりん　小さじ2
しょうゆ　小さじ1
粗びき黒こしょう　適量
オリーブオイル　小さじ2

作り方

(1)ソーセージは1cm幅に切り、小松菜はざく切りにする。

(2)フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、ソーセージを炒める。

(3)ソーセージに焼き色がついたら、小松菜、炊いたごはんを加えて、全体をほぐしながら炒め合わせる。

(4)ごはんがほぐれたら、みりん、しょうゆを加えて全体を炒め合わせる。皿に盛り、粗びき黒こしょうをかけて完成。

ウィンナーソーセージはとてもおいしい！おいしい焼き方と紹介したレシピを使って、ウィンナーソーセージのおいしさをとことん楽しんでくださいね。