イヤイヤ期の思い出の味！鯖缶を使って爆弾おにぎり

こんにちは。家庭料理をこよなく愛するapricot projectです。

今日は子どものリクエストに応えて、爆弾おにぎりを作りました。

中にたっぷりと具材を入れる爆弾おにぎりを初めて作ったのは、娘がまだ2歳くらいのとき。

たるいしまこさんの「おかあさんのおべんとう」という絵本（童心社出版）に出てくる豪快なおにぎりがとてもおいしそうで、当時イヤイヤ期だった娘が食べたいと言ってきかず、娘の横で私も半泣きになりながら作ったのが最初です。

その時はかなり試行錯誤した覚えがありますが、今日は簡単に鯖缶を使って作ってみました。

作ってよかった、思い出の味

イヤイヤ期の娘にこたえておにぎりを作った時は「甘やかさず言い聞かせるべきなのかなぁ…」「気持ちに応えてあげるのも大切なのかなぁ…」「そもそも材料無いなぁ…」「疲れたなぁ…」と、げっそりしながら作った記憶があります。

あれから4～5年たち、娘が今日「ママ昔、絵本のおむすびつくってくれたよねー！あれまた食べたい！」と言うのでびっくり。あのときは悶々としたけど、作ってよかったのかもなぁと思いました。

鯖缶を使って簡単に！

当時は何を具にしようかと真面目に悩んで大変な思いをした記憶がありますが…今日はとにかく楽をしようと決めました。笑

というわけで、選んだ具は…
鯖の味噌煮缶（非常用にローリングストックしているもの）
大葉（安い時に刻んで冷凍しているもの）
ゆで卵（子供の長期休暇には何かと重宝するのでいつもだいたい冷蔵庫にある）

にしました。

2個分の材料で、

温かいごはん　200g
鯖の味噌煮缶　1缶(固形量140g/身は全量、汁は大さじ1使いました）
大葉(千切り)　2枚分程度
塩　ひとつまみ
ゆで卵　2個
海苔(全形)　2枚

です。