『お店の味を再現 ステラおばさんのチョコチップ』
2020/07/31
自粛期間中
ほとんどのお店が休業していたので
食べたいものが買えずに
困っていた💦
休み中はおうちケンタや
おうち居酒屋
おうちカフェ
と言った感じで色々作っていたのですが
今回は
ステラおばさんのチョコチップクッキー
行動範囲内に
ステラおばさんのお店がないので
どうしても、食べたくなったので
ネットでレシピを検索してみたら…。
なんと！
ステラおばさんの公式ホームページに
レシピが載っている‼️
ならば
と、早速作ってみました✨
材料はこれだけ。
薄力粉
無塩バター
ショートニング
砂糖(ブラウンシュガー、グラニュー糖)
チョコチップ
卵
バニラオイル
順番に混ぜていって
冷蔵庫で１時間寝かせておく。
15gに丸めて、5～6cmに押して
15分ほど焼くだけ。
以外に簡単です。
冷めたら、保存袋に入れて
出来上がりです。
普通のバターでも良いのですが
少し良い
発酵バターを使うと
風味も良く
美味しく出来ますよ✨
(今回はカネカ食品の発酵バターを使ってみました)
ポイントは
ちょっと薄いかな？
位まで広げるのがポイント。
サックリ仕上がりますよ👍️
また、おうち時間が増えそうな気配なので
家で作ってみてはいかがですか？
『ステラおばさん』
『レシピ』
で、検索すると
公式ホームページから
レシピが出てきます。
しかも、クッキーだけではなく
その他のレシピも公開しているので
時間が出来たときに
他のレシピも作ってみたいです。