お菓子みたいなパン！見た目もオシャレなクランブルパンはいかが？

こんにちは！
サンキュ！STYLEライター、mimikoです。
パン好きがパンづくり好きになって数ヶ月・・・。
そろそろ家族以外の友人に食べて欲しくなってきました。どうせプレゼントするなら、ちょっとオシャレなパンをあげたい！
そこで前から気になっていたクランブルパンをつくってみました。

まずは準備から。・・・で、クランブルってなに？

今回つくるクランブルパンですが・・・まずはお勉強。
"クランブル"とは小麦粉とバター・砂糖を混ぜて手でポロポロにほぐしてそぼろ状にしたもののこと。これをパン生地の上にパラパラっとふりかけてオーブンで焼いたらクランブルパンの出来上がりです。
さて、パパッと手際良く作業を進めるために、すべての材料を量って個々の容器に準備いたしましょう！

ボールじゃないよ、タッパだよ！

実はわたし、パン生地を作るときにボールではなくフタ付きの丸いタッパで材料を混ぜ合わせています。発酵もタッパにラップをして陽なたぼっこ、食べきれなかったパンもタッパに保存できてと超すぐれもの。タッパは最強なのじゃー！

いよいよ焼くよ〜！成形ブラボー

今回は友人にあげたいので100均で4個入りのクラフト容器を購入。
一番下にパン生地を敷きつめて、クリームチーズに砂糖と冷凍ベリーを混ぜたものをぬり、クランブルをふりかけて冷凍ベリーと砂糖を煮た手作りジャムをトッピング。
うん、いい感じだ！

自宅用のものはパン生地を四角形に伸ばしてチーズクリームをぬり、クルクルまいたものを5等分に切って耐熱容器に。あとは同じで、クランブルをふりかけてジャムをトッピングです。

おいしそう！これならよろこんでくれるはず！

ふっくらおいしそうに焼きあがりました。
見た目も良さそうです。
これならプレゼントにバッチリですね。

自宅用は・・・でっかくてかわいくない（笑）
9等分にすればよかった・・・反省です。

まとめ

今回はベリークランブルパンをつくりました。
味は・・・うんま！！チーズクリームとベリーの酸味が効いていて、思ったより甘く感じずパクパク食べられました。焼き立てはもちろんおいしいですが、冷めてもおいしかったです。
次はリンゴで作ってみようかな。チョコレートもいいかも！まだまだパンづくり熱は冷めそうにありませんね（笑）
【パン】強力粉150〜180g ドライイースト5g　砂糖25g　塩3g　卵1個　無塩バター10g 水30〜40cc
【ベリークリーム】キリのクリームチーズ18g×3個　砂糖10g　冷凍ベリー少々
【クランブル】薄力粉50〜60g 砂糖30g 無塩バター30g

記事を書いたのは・・・mimiko
ハンドメイド・パン大好き。夢はアボカド農園。カメラマンに憧れるも外出嫌い。陽気な引きこもり主婦！好きな物を好きなだけ紹介しつつ、親の認知症問題など幅広く記事をupしてきます。
次回もお楽しみに〜！