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【火を使わず簡単もう一品】玉ねぎとワカメのめんつゆ和え
2021/01/24
こんにちは。
料理が苦手で毎日の献立づくりが苦行、、、サンキュ!STYLEライターのmamiです。
理想は一汁三菜…でも手の込んだ副菜を作る時間も気力もない!という時に、火を使わず計量なしでもサッと作れる一品をご紹介します。
玉ねぎとワカメのめんつゆ和え
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材料
玉ねぎ、ワカメ、すりごま、めんつゆ
分量はお好みで。
どれか1つの食材が多すぎた等、多少配分がアンバランスでも間違いなく美味しいはずです!
つくり方
1.玉ねぎをスライスし水にさらして辛みを取っておく
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玉ねぎ4分の1個分で、小鉢2皿分程度になります。
玉ねぎは皮を剥いて半分にカットしてから保存し、スライサーでスライスすれば包丁すら使いません。
2.ワカメを水で戻しておく
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乾燥ワカメを使う場合は、出来上がり量が玉ねぎと同じくらいになるように、わかめを水で戻します。
3.よく水を切り、すりごま・めんつゆと和えて完成
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すりごまをたっぷりかけて、栄養も満点!
めんつゆは、一気にかけると濃くなってしまいますので、少しずつ味を見ながらかけるのがおすすめです。
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アレンジ自在
お好みで、ネギやみょうが、梅、おかかなどを加えてもOK。
ワカメの歯ごたえと玉ねぎのシャキシャキ感が合わさり、さっぱりいただける一品です。
母から教わったこのレシピで、もうあと一品ほしい!でも調べるのすら面倒だ…という時はいつも助けられています。
ぜひ、そんな時の救世主としてお試しください。
◆この記事を書いたのは・・・mami
出産を機に脱・グータラ主婦を決意!「衣・食・住とお金を整える」をテーマに、暮らしの立て直し方法や見た目も使い勝手も良い収納、効率的な家事アイデアを試行錯誤中。