【まだ間に合う！】重ねていくだけ！簡単スコップケーキ
節約時短料理を日々研究している、4児のワーキングママのさちママです。
今回は、クリスマス当日でもまだまだ間に合う、お正月のお家時間にも家族で食べたい【スコップケーキ】についてご紹介します。
市販のスポンジやカステラで良し
ホールケーキをケーキ屋さんで買いたいところだけど、なかなか良いお値段ですよね。
安く済ませたいなら作るべし！だけど、時間がかかるし、ケーキのデコレーションって難しいですよね。
そんな時には、市販のスポンジ、ホイップクリーム、フルーツさえあれば簡単にできるスコップケーキがオススメ。
深さのあるお皿なら丸でも四角でも良いですし、どんどん重ねていくだけ、側面も綺麗にしなくてもいいので、すぐできます！
こちらの材料は業務スーパーの丸型スポンジ、冷凍ホイップクリーム、イチゴとぶどうです。
お好みのスポンジを敷く
スポンジと同じくらいの大きさのお皿がなければ、すき間にカットしたスポンジを敷き詰めます。
もちろん、同じくらいの大きさのお皿があれば、スポッと置くだけ！
私は余っていたケーキをカットして敷き詰めました。
クリームを乗せて伸ばす
ホイップを絞り、スポンジが隠れるくらいに塗り広げてゆきます。
後でフルーツ→クリームの順に乗せる為、分厚く塗らなくても大丈夫です。
この冷凍ホイップは、半解凍くらいが絞りやすかったです。ダレにくいのでオススメ。
フルーツを乗せて繰り返す
カットしたフルーツをお好みで並べます。お子様と一緒にわいわいしても良いですね。
この時、少しフルーツを押さえます。
上をトッピングして完成！
更に上にクリームを塗り広げて、フルーツをトッピングすれば完成！
大きめなスプーンでお皿に取り分けるから、包丁いらず！！
ホイップもできているのを使えば、泡立てる必要もありません。
少し余っても、容器のままラップをして冷蔵庫に入れておけば、箱にケーキを入れておくより場所を取りません。
味を変えてティラミス風にも応用できそうです。
是非お試し下さいね。
記事を書いたのは…さちママ
介護士としてフルタイムで働く4児のワーキングママ。家族の「美味しい!」を励みに、日々節約時短料理を研究しています。