【おすすめ発酵レシピ】汎用性抜群『塩トマト』
2023/06/15
今日ご紹介するのは私のオリジナルで、大好きな発酵レシピのひとつです！
トマトを使ったレシピなので、1年中作れること♪
材料も工程もシンプルで、「私ずぼらで発酵なんて無理・・・」とか、「特別な材料買いにいけなくて・・・」なんて方にも、超絶優しいシンプルレシピです！
トマト嫌いのお子さんでも、トマト缶やトマトペーストに近い味わいなので、とっても食べやすいと思います♡
ぜひ参考にしてくださいね♪
１年中おすすめの汎用性抜群レシピ
レシピご紹介！
【材料】
・トマト 2個（300ｇくらい）
・塩 30ｇ（天日塩がおすすめです）
・濃縮甘酒 25ｇ（砂糖15ｇでもＯＫ）
・にんにくすりおろし 1片
・オリーブオイル 小匙２
【作り方】
①トマトを小さく切って、材料を全部混ぜ合わせる。
②容器に入れ、一晩保存する。
使い方や保存方法♪
