【大人の趣味】今さら聞けない！この時期話題の「ボジョレー・ヌーヴォー」基礎知識ガイド

片づけと無印良品で、シンプルに暮らすコツを発信中！
整理収納アドバイザーでサンキュ！STYLEライターのおだけみよです。

毎年11月になると話題になる『ボジョレー・ヌーボー』
名前は聞いたことがあっても、どんなワインなのか詳しく知らないという方も多いのではないでしょうか？

この記事では、最近ワインに興味がある筆者が、自身と同じワイン初心者に向けて「ボジョレー・ヌーボーとは何か、その特徴や楽しみ方」について紹介します。

1．ボジョレー・ヌーボーとは

ボジョレー（Beaujolais）は、フランス南東部のリヨン北に位置するワインの産地のことです。この地域で生産されるワインを総称してボジョレーワインと呼びます。

解禁日が11月第三木曜日と決まっており、販売している時期も限られているため、毎年話題に上がるワインでもあります。

ボジョレー・ヌーボーの意味

ボジョレー（Beaujolais）はフランスのブルゴーニュ地方南部に位置するボジョレー地区のこと。
ヌーヴォー（Nouveau）はフランス語で「新しい」という意味
その名の通り、ボジョレー地区でその年に収穫された葡萄を使っているのが特徴です。

ボジョレー・ヌーボーの醸造方法

醸造方法は通常のワインとほぼ一緒ですが、通常ワインは完成までに数ヶ月・数年かかるのに対して、ボージョレ・ヌーボーは1〜2ヶ月で完成させます。

醸造期間が短いためブドウの香りや味わいを短時間で出すために、炭酸ガスを使用したり、アルコール発酵をする際に補糖するなど、様々な工夫がされています。

このように醸造されたボージョレ・ヌーボーは、フレッシュでフルーティーな、渋みの少ない赤ワインやロゼワインとなります。

ボジョレー・ヌーボーは赤とロゼのみ

ボジョレーと名乗ることができるワインは、ガメイ種という品種の葡萄からできたワインのみ。
ガメイ種で造られる赤ワインとロゼワインのみが、ボージョレ・ヌーボーと呼ばれます。

ボージョレ・ヌーボーの解禁日とは？

解禁日とは、ボジョレー地区の新酒ができたお祝いの記念日のような日。
毎年同じで、11月の第3木曜日午前0時となっており、2024年は11月21日です。

実は日付変更線の関係で世界で最も早く解禁日が来るのが日本で、本場フランスよりも早く飲むことができます。
流通の関係で実際にはこの日以前に入荷するのですが、販売したり、飲むことは禁止されています。