![](https://img.benesse-cms.jp/39writer/item/image/normal/d873becc-0300-48ad-a220-7c74aec47a80.jpg?w=720&h=540&resize_type=cover&resize_mode=force)
【食費節約】メリットたくさん!1分半でつくれる超簡単めんつゆで夏を乗り切ろう!!
皆さんこんにちは。
4人家族で食費月2万円台を常にキープ!
簡単時短節約料理が大好き、
美と健康コツコツ積み立て中の
専業主婦ライターせゆママです。
夏に一番消費する調味料といえば、
めんつゆではないでしょうか。
冷たい素麺やうどんなどに、1本持っておけば
子供たちと過ごす暑い夏休みのお昼ごはんを
簡単に済ませることができ、涼しくもしてくれます。
麺類以外の料理でも味を決めやすく、
時短にも繋がる万能調味料のめんつゆ。
そんなめんつゆが、家で
簡単につくれたら嬉しいですよね。
私がこの夏出会った手づくりめんつゆ、
材料もたった3つで分量も覚えやすく、
メリットも多いんです。
〈メリット1〉添加物を減らせれる
![](https://img.benesse-cms.jp/39writer/item/image/normal/277c0419-3044-4932-8a84-f3cae81189e2.jpg?w=720&h=540&resize_type=cover&resize_mode=force)
市販のめんつゆのほとんどに
添加物が含まれています。
人は食べたものでできている。
毎日の積み重ねが将来の健康に
繋がると思うと、今から気をつけて
おいて決して損はしないと思います。
健康意識の高い方たちの中では、
まず調味料から見直そうと言われています。
どれだけ体のことを考えて
一生懸命時間をかけて料理をつくっても、
家にある調味料が添加物だらけでは
とてももったいないと感じるようになり、
私も昨年から少しずつ見直しをはじめました。
〈メリット2〉家にある材料で簡単につくれる
![](https://img.benesse-cms.jp/39writer/item/image/normal/51190daf-f6df-48c5-9284-36e997b90a08.jpg?w=720&h=540&resize_type=cover&resize_mode=force)
材料はたった3つだけ!
・しょうゆ100ml
・みりん100ml
・かつおぶし8g
これなら、買い出しに行かなくても
つくれる方が多いのではないでしょうか。
4人家族の我が家の場合、
ざるうどんを食べて少し余るくらいでした。
2~3倍に薄めて食べるので
お好みの味の濃さによっても減りが
変わってくると思います。
〈メリット3〉茹でている間にサッとつくれる
![](https://img.benesse-cms.jp/39writer/item/image/normal/67b36f62-e84d-4c0b-a25c-834b7e51169a.jpg?w=720&h=540&resize_type=cover&resize_mode=force)
耐熱容器にしょうゆとみりんを入れて
600wのレンジで1分30秒加熱したら、
かつおぶしを入れて完成です。
麺を茹でるためのお湯を
沸かしている間にすぐできちゃいます!
鍋と火を使わずに済むのも
とても嬉しいですよね。
このめんつゆは、かつおぶしも入れて
一緒に食べることで旨味がアップし、
市販のめんつゆとは違うおいしさが楽しめるんです。
今回のめんつゆは、奥薗壽子さんの
レシピでYouTubeでみつけました。
あまりの手軽さに市販のめんつゆを
すぐ卒業でき、このレシピを知ってから
まだ1ヶ月も経ちませんが、もう3回もつくっています。
おにぎりや普段の料理にも使えるので
つくって冷蔵庫に常備しておくととても便利です。
手づくりできる調味料は意外とある
めんつゆでけでなく、白だしや
カンタン酢なども自分でつくれることを知り、
レシピを調べてつくりはじめました。
おかげで私のなかで上位に入る
万能調味料たちは、添加物の多い
市販を卒業することができました。
家族の健康寿命を延ばすために、
私ができる家族への最高のギフトだと思います。
これからも学んだことを取り入れて、
みんなが豊かに暮らせる日々を目指して
毎日料理をしていきたいです。