【カルディ】普通のごはんをごちそうに！「カオトム風茶漬けの素」は食べる価値あり＆おすすめレシピ
カルディマニアで料理家の菅智香です。
この記事ではカルディで販売されている「カオトム風茶漬けの素」をご紹介します。「カオトム」とはタイ料理のひとつで、日本のおかゆに近いものですが、日本のおかゆよりもしっかりとした味で、身体が弱っているときでなくても食べたくなるおいしさです。
あわせて料理家の筆者おすすめのレシピもご紹介。ぜひチェックしてくださいね。
ごはんの新しいおいしさを楽しもう！
カオトム風茶漬けの素 60g
商品番号：4515996997464
通常価格 213円
「カオトム」とは、タイのおかゆに似ている食べ物です。中には2食分の「カオトム風茶漬けの素」が入っていますよ。
カルディで販売されている「カオトム風茶漬けの素」は長ねぎの香り、チキンエキスのうま味、そして魚醤とみそのコクのあるタイ風お茶漬けベースですよ。
次の項目では料理家の筆者おすすめのレシピをご紹介します。
2種類のきのこで旨味たっぷり！おすすめレシピ
パッケージ裏には簡単な作り方の記載があります。
そこに記載されている材料のひとつが「しいたけ」。しいたけはパックで複数個まとめて販売されていて、ほかのきのこより若干値段も高め、そして使うのは1個だけ......。
そこで、ここではしいたけを使わず、代わりにまいたけとしめじを使うレシピをご紹介します。
材料
「カオトム風茶漬けの素」 1食分
ごはん 150g
豚ひき肉 30g
まいたけ 50g
しめじ 50g
にんにく 1片
酒 小さじ2
サラダ油 小さじ1
小ねぎ 適量
作り方
(1)まいたけ、しめじ、にんにくを粗めのみじん切りにする。
(2)フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、豚ひき肉、まいたけ、しめじ、にんにくを炒める。
(3)「カオトム風茶漬けの素」、水250mlを加えてひと煮立ちさせる。
(4)深さのある器にごはんを入れる。
(5)(3)を注ぎ入れ、小口切りにした小ねぎをのせて完成。
お好みでフライドガーリックをのせると食べ応えがアップしますよ。
パクチーをのせたり、半熟のゆで卵をトッピングしたり、お好みの具材を追加してもおいしくいただけます。
「カオトム風茶漬けの素」があれば、普通のスーパーで購入できるものだけで、手軽にタイの味わいを楽しめますよ。カルディオリジナルの商品なので、ぜひカルディでチェックしてくださいね。
◆記事を書いたのは・・・菅智香（かんともか）
チーズソムリエ、スパイス＆ハーブコンサルタント。カルディ、無印良品、業務スーパーのヘビーユーザーの料理家。
自宅で気軽に、手軽に作れる料理を日々模索中です。