ホリデーシーズンにもぴったり♡見た目も華やかな簡単おうちパーティレシピ

皆さん、こんにちは。
サンキュ！STYLEライターのこじまはるなです。
今回は、これから迎えるホリデーシーズンにもぴったりな、おうちパーティーに使えるレシピをご紹介します！

見た目もおしゃれで楽しめるレシピをピックアップしましたので、インスタ映えも間違いなしです！みんなで集まる時のおもてなしにも、家族でのお祝いにもぴったりです。

炊飯器で柔らか！鶏肉と根菜のコンフィ

炊飯器を使ってじっくり火を通す事で、よく味が染みて柔らかい仕上がりになります。野菜も一緒に調理できるので、副菜も一気に完成します！写真では根菜を使用しましたが、パプリカなど鮮やかな野菜を使っても綺麗です。

材料（骨付き鶏もも肉２本分の場合）

・鶏もも肉　２本
・お好みの野菜
・オリーブオイル　50cc
☆塩　小さじ１
（少し塩気が強めなので、手羽元など小さいお肉で作る時やお子さまも食べる時は調整してください）
☆酒小さじ　１
☆おろしにんにく、生姜　小さじ１ずつ
☆乾燥タイム　少々
☆乾燥ローズマリー　小さじ１

作り方

１．鶏もも肉はフォークで全体に穴を開ける。
２．耐熱性のある袋に☆の調味料と１の肉を入れて一晩冷蔵庫で寝かせる。
３．一口大に切った野菜とオリーブオイルを２に入れ、空気を抜いて袋の口を閉じる。
４．炊飯器に３を入れ、浸るくらいのお湯を入れて炊飯する。
５．鶏肉を取り出し、フライパンで焼き目を付けたら完成。

子どもとつくれる！餃子の皮ピザ

餃子の皮で作れるお手軽ピザです。好きな具を乗せてみんなで作るのも楽しそうですね！好きな食材で作れるので、好き嫌いの心配をしなくて良いのも嬉しいですね。

作り方

餃子の皮の上に好きな具材を乗せて、オーブンやトースターで焼くだけ！

オススメの具材

《お子さま向け》
・マヨネーズ＋コーン
・バジルソース（パスタソースなど）＋じゃがいも
・しらす＋ピザ用チーズ
・チョコレート＋マシュマロ

《大人向け》
・海老＋アボカド＋マヨネーズ
・カマンベールチーズ＋ブラックペッパー
・ソーセージ＋チリソース

ホットプレートで熱々！シュウマイ

タコ焼き器を使用する事で包む手間がなく、皮はカリカリの仕上がりになります！カラフルな野菜を飾り付ければ、見た目も楽しめます。

材料（24個分）

玉ねぎ　半個
☆豚ひき肉　200ｇ
シュウマイの皮　24枚
☆料理酒　大さじ１
☆オイスターソース　小さじ１
☆鶏がらスープの素　小さじ１
☆砂糖　小さじ１
☆おろし生姜　小さじ１
☆片栗粉　大さじ２
水　50ｍｌごま油　大さじ２
お好みで、上に飾る野菜（コーン、おくら、パプリカ　など）

作り方

１． 玉ねぎはみじん切りにする。
２． １の玉ねぎと☆をボウルでよく混ぜ合わせる。
３． タコ焼き器にごま油を塗り、シュウマイの皮を敷く。
４． ２を入れて飾りの野菜を乗せ、蓋をして中温で３分ほど加熱する。
５． 水を全体に回し入れ、蓋をして５分ほど蒸し焼きにして出来上がり。

おわりに

いかがでしたか。簡単で失敗が少なく、他の料理と並行して作りやすいものを選びました。ぜひ試してみて下さい。
皆さまが美味しい料理と共に、素敵な時間を過ごせますように！

◇この記事を書いたのは…こじまはるな
なんでもイヤイヤ息子の子育て奮闘中。
料理と器が好きで、Instagramでは日々の献立をアップしています。
薬膳コーディネーターの資格を取得し、食べ物と健康について勉強しています。

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