こんな使い方も⁈白菜アレンジレシピ３選

こんにちは。お鍋大好き、こじまはるなです。
お鍋に欠かせない、白菜が美味しい季節ですね。

そんな白菜ですが、使いきれずに余ってしまった事はありませんか？
今回は、少し変わったアレンジレシピをご紹介します。

ご飯がすすむ！巻かないロール白菜

比較的大きめの葉が残っている場合にオススメです。

１つずつ巻かず、お鍋で丸ごと作ってケーキのように切り分けます。
粉チーズの旨味が白菜の甘みにぴったりです♡

レシピ（２〜3人分）

①白菜の葉をお皿に並べ、ラップをしてレンジで８分ほど加熱する。
（白菜の葉は、18センチのお鍋で6枚が目安です）

②パン粉10gを牛乳50mlに浸す。

③ひき肉200gに、②のパン粉、みじん切りにしたベーコン1枚、塩２つまみ、溶き卵1/2個、粉チーズ大さじ1.5 を入れてよく混ぜる。

④お鍋に①の白菜を写真のように並べ、一周させる。
　軽く小麦粉を振る。（お肉と白菜がくっつくように）

⑤③のひき肉を入れて、葉の部分を上からかぶせる。

⑥白菜が半分隠れるくらいの水を入れ、コンソメ小さじ1/2を入れて弱火で15分煮込む。

※冷めてから切り分けて下さい。

※薄味がお好みの方は粉チーズを少なめにして下さい。

ヘルシー！白菜しゅうまい

少し小さめの葉が残っている場合にオススメです。
皮が無くても、気軽に焼売が作れます！

レシピ（2人分）

①白菜（小さめ８枚、大きめなら４枚）をレンジで5分ほど加熱する。芯の部分は除く。

②①で除いた白菜の芯、長ねぎ1/2本をみじん切りにする。

③ひき肉250gに、②の野菜、生姜チューブ1cm、オイスターソース大さじ１、鶏がらスープの素小さじ1/2、ごま油大さじ１、片栗粉大さじ３　をいれてよく混ぜる。

④ ①の白菜で巻く。ギュッときつめに巻いて下さい。

⑤フライパンに2cmほど水を張り、クッキングシートを敷いた上に、④のしゅうまいを並べる。