フライパンで簡単！低糖質なキャベツ花シュウマイ
2020/10/17
みなさん、こんにちは！
サンキュ！STYLEライターのこじまはるなです。
今回は、キャベツで皮を代用して、キノコでカサ増しした
とてもヘルシーなシュウマイをご紹介します。
蒸し器がなくても、フライパンで簡単に蒸す方法も併せてご紹介しますので、
ぜひお試しください。
材料（2人分）
ひき肉 200g
玉ねぎ 1/4個
お好みのキノコ（椎茸、しめじ、舞茸、エノキなど）80gほど
✩生姜チューブ 小さじ1/2
✩酒 小さじ2
✩醤油 大さじ1
✩オイスターソース 小さじ1.5
✩砂糖 小さじ1.5
✩片栗粉 大さじ1.5
千切りキャベツ
塩 少々
水 150cc
作り方
1.玉ねぎとキノコはみじん切りにする。
2.ひき肉に1と✩を入れてよく混ぜます。
3.キャベツを千切りにして塩を揉み込んで、しんなりするまで10
分ほど時間を置く。
4. 2のキャベツの水気を切る。
5. 2のひき肉をお好きな大きさに丸める。
6. 5に4のキャベツをギュッと押さえつける。
7.フライパンに水を入れ、クッキングシートを敷き、6のシュウマイを並べる。
8. 7のフライパンに蓋をして火を付け、15分（大き目の場合は20分）蒸して出来上がりです。
※お好みでからし醤油でお召し上がりください。
おわりに
いかがでしたか。
我が家はかなり大き目に作りますが、食べごたえ抜群です。
お肉にしっかり味付けをしているので、お弁当にも向いています。
キノコの美味しい季節、ぜひお試しください。
◇この記事を書いたのは…こじまはるな
なんでもイヤイヤ息子の子育て奮闘中。
料理と器が好きで、Instagramでは日々の献立をアップしています。
薬膳コーディネーターの資格を取得し、食べ物と健康について勉強しています。
もしお時間あれば、遊びに来てください^ ^