家でも作れる！餃子に飽きたらコレ！にら饅頭の作り方
2020/11/11
みなさん、こんにちは。
サンキュ！STYLEライターのこじまはるなです。
今回は、冬に嬉しい栄養がつまった「にら」をたっぷり使ったにら饅頭のレシピをご紹介します。
ニラの栄養
βカロテン、ビタミンCをはじめ、カリウムや葉酸、食物繊維など様々な栄養素をバランスよく含んでいます。 また、ニラ特有の辛味成分「アリシン」には殺菌効果、抗酸化作用があり、免疫力を高めてくれる効果が期待できます。
材料（2人分）
・ひき肉 ２００ｇ
・ニラ 1/2束
・醤油 小さじ１
・ごま油 小さじ１
・鶏ガラスープの素 小さじ１
・砂糖 小さじ１
・酒 大さじ１
・餃子の皮 14～16枚ほど
作り方
1.ニラは細かく刻みます。
2.1.のニラとひき肉、調味料を混ぜ合わせる。
3.餃子の皮で包む。
4.フライパンに少し油をひき、お肉が見えている面を下にして少し焼き目をつける。
5.水100mlを入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
6.水分がなくなったら、ごま油を回し入れてカリっと焼けたら出来上がり！
おわりに
ニラをたくさん使う料理はなかなか見かけないので、他のお料理に使って
余ったニラがある時にもおすすめです。
おつまみにもぴったりなので、ぜひお試しください。
◇この記事を書いたのは…こじまはるな
なんでもイヤイヤ息子の子育て奮闘中。
料理と器が好きで、Instagramでは日々の献立をアップしています。
薬膳コーディネーターの資格を取得し、食べ物と健康について勉強しています。
もしお時間あれば、遊びに来てください^ ^