ごはんにサッとプラスするだけ！栄養豊富な優秀食品

2019/12/31

栄養士/幼児食コンサルタント。認定資格幼児食セミナー主宰。食の質×栄養UPのごはん提案。もっと見る>>

こんにちは！
サンキュ！STYLEライター、栄養士/幼児食アドバイザーの麻実です(^^)
今回は、離乳食や幼児食に手間をかけずプラスするだけで、栄養価の上がる食品をご紹介します！
大人の料理にもおすすめですよ。ぜひ、ご活用くださいね。

風味付けにも使える「胡麻」

小ぶりだけど、意外と栄養価の高い「胡麻」。
離乳食完了期から使えます。
アレルギー性があるので、ごく少量からお試しくださいね。
ミネラルが豊富で、ビタミンEも含まれます。
ビタミンEは、抗酸化作用が強く、腸内環境環境を整えたり、免疫力アップに！
風邪やアレルギーの予防に効果があるため、積極的に摂りたいビタミンです。
子どもにも与える時は、摂る直前に胡麻をすった方が酸化が少なく、栄養の吸収率が高まるため、おすすめですよ！

手軽にたんぱく質アップを叶えてくれる！「きな粉」

我が家は、離乳食後期頃からほぼ毎日食べている「きな粉」。
高たんぱく質、ミネラルたっぷり、粉末なので消化に良く、腸内環境も整えてくれる
食品です。
お粥やパンケーキ、ヨーグルトなどにサッと混ぜるだけ。
ほんのり甘い味わいが美味しく、息子の大好物です♡
大豆製品は、肉や魚などの動物性のたんぱく質に比べて賞味期限が長いので、保管しやすいのも嬉しいですよね♪

免疫力を高めてくれる「きのこ」

きのこは、ビタミン・ミネラルが豊富！
特にビタミンDが多く、骨や歯を強くする効果があります。
また、免疫力がアップする効能も期待でき、腸内環境も整い、風邪やアレルギーの予防にも。
離乳食後期から、細かく刻んで使いましょう。
毎日使いたい食材なので、我が家は常に冷凍してストック。
色んな種類のきのこを買い、カットし、ジップロックで空気をしっかり抜いて保管します。
使いたい時に出して料理に足すだけ。
必ず味噌汁には入れています。手軽にプラス♪