手抜きでも子どもが喜ぶ！らくちんランチ♪

こんにちは！
サンキュ！全農主婦記者のみい太です(^▽^)

皆さんは、休日のランチどうしよう…って悩みませんか？私はめっちゃ悩みますっ！

たまの休日なんだから、ママだってゆっくりしたい。でも、お腹すかせた食べ盛りの息子二人が、朝ごはん食べながら「ねえ、今日のお昼な～に～？」と聞いてくる…。ウキー！（怒）

もちろん、カップ麺に頼ることもしょっちゅうですが（笑）最近は３連休も多かったので…さすがに毎日カップ麺だと、大人も飽きる。さすがに栄養面も気にかかる…。

てなわけで！先日のランチはこれにしました！

らくちんランチ♪おにぎりパーティ！

おにぎりパーティ！！

これはめっちゃラクチンです♪お米を炊いたら、あとは冷蔵庫の残り物やふりかけなどの「ごはんのお供」をそろえるだけ！

お皿にラップを敷いて、思い思いにごはんと具をのせて…

ラップごとニギニギ♪このやり方なら、子どもでも上手に自分でおにぎりを作ることができます(^▽^)
　
自分で作ると、また格別においしいんですよね♪なので子どもたちはおにぎりパーティが大好きです！「今日のお昼はおにぎりパーティだよ～♪」というと大喜び！！ママもラクチンで大喜び（笑）

おにぎりの美味しさを決めるのは…？

自分で作ればなんでもおいしい♪おにぎりですが…それでもここにはこだわりたい！おにぎりの美味しさを決めるのは、何と言ってもこれです！

お米です！お米大好きな我が家、お米の美味しさをいちばん味わえるのはおにぎりだ！とさえ思ってます♪

この日に使ったお米はとっておき！

新潟県産のコシヒカリです！ツヤのある見た目・粘り気のある食感・うまみの強い味と、すべてにおいてバランスが取れていて、「おいしいお米の代名詞」「お米の王様」とよばれるほど！！

今では日本全国で生産されていますが、その中でもやはり新潟県産のコシヒカリはピカイチ♪新潟県魚沼産のコシヒカリは、何十年も連続して「お米のおいしさを評価するコメの食味ランキング」で最高評価の「特A」を獲得していることで有名です(^▽^)

我が家はもっちり粘り気のあるお米が大好きなので、コシヒカリは好みにドンピシャ！

この日も、ワタシ＆息子二人で４合食べてしまいました…。だっておいしいんですもの！

日本人に生まれてよかった！と心から思えるおにぎりパーティ、今度の休日ランチにいかがですか？

＊＊この記事は編集部の依頼により主婦ライターとして記事を書いています＊＊
＊＊掲載の体験談は個人の感想です＊＊

■書いたのは…全農主婦記者　みい太
大食漢のダンナさんと中２＆小５の食べ盛り男子を満足させるのに悪戦苦闘！子育て支援の現場で働きながら、手抜き＆時短をモットーに日々のごはん作りを楽しんでいます。サンキュ‼アンバサダー　公式サンキュグラマー