【お弁当】本日も手抜き弁当なり
サンキュ！ＳＴＹＬＥライターゆずうさぎです。
先週のお弁当記録が、なかなかアップできませんでした（汗）
先週は、とにかくやる気の出ない一週間でした。
天気のせいだか…年齢のせいだか…
それでもお弁当は作りました。
ハンバーグ弁当
・ハンバーグ
・ほうれん草とウインナーの炒め物
・ポテトサラダ
・さつま芋の甘煮
（高校生だけチキンナゲット）
包丁を一切使わず、作ったお弁当です（汗）
冷凍食品やレトルト食品を、使いまくりました(笑)
冷蔵庫を整理したい弁当
〈中高生弁当〉
・冷凍庫に合った中途半端な冷凍食品
・ブロッコリーの胡麻和え
・星ポテト
・きゅうりの浅漬け
〈大学生弁当〉
・鶏肉甘辛だれ
・ポテトサラダ
とりあえず、冷凍庫に入っていたものを使い切ろうと思ってお弁当に入れました。
・星ポテト
・きゅうりの浅漬け
チキンカツ弁当
・チキンカツ（業務スーパーの物）
・チーズのハム巻き
・切り干し大根（中学生は切り干し大根入りオムレツ）
・きゅうりの浅漬け
暑い日が続いていたので、きゅうりの浅漬けを入れるようになりました（塩分補給です）。
コロッケ弁当
・コロッケ
・トマトパスタ
・ひじきの煮物
・きゅうりの浅漬け
パスタ大好きの高校生からのリクエストで、トマトパスタを作りました。
余談ですが、パスタをお弁当に入れるときは多めに作って高校生の朝ご飯にします。
小さな楽しみのようです（パスタを食べるときの顔が、小さい頃から同じで…つい見てニヤニヤしてしまう。。）
シュウマイ弁当
・野菜のオイスター炒め
・シュウマイ
・マカロニサラダ
・ひじきの煮物（中学生はひじきオムレツ）
義父用の差し入れ弁当
・ぶりの照り焼き
・煮豆
・卵焼き
義父への差し入れ用のお弁当です。
独り暮らしなので、魚料理が喜ばれます。卵焼きは、夫の実家の味付けとなっています。
先週は、あまりやる気がなく、レトルトや冷凍食品を使いまくった一週間でした。
■この記事を書いたのはサンキュ！ＳＴＹＬＥライターゆずうさぎ
中学生から大学生まで三男一女の４人の子どもを育てる母。学生の頃から、自分用のお弁当を作っているため、お弁当歴はそろそろ３０年になるアラフィフ母です。
週５（時々週６）で主に中高生のお弁当を作っています。