【食材使い切り】我が家の大根まるごと使い切り料理１０選
頂いた食材はきれいに使い切りたい、サンキュスタイルライターのおとわれいです。
お正月に主人の実家と私の実家に帰り、計3本の大根をいただきました！！今回は我が家の
大根料理をご紹介させていただきます（3本使い切りました）。
メイン料理
①鶏肉と大根の煮物
鶏むね肉を使っているので先に塩こうじを揉みこみました
②ブリ大根
定番ですね(笑)
③麻婆豆腐
玉ねぎの代わりに大根を入れました。前回の白菜の時も麻婆豆腐を作りましたよね（汗）
…単に麻婆豆腐が食べたかっただけです。。
副菜・汁物
④サラダ
大根は千切りにして塩こうじで揉みこみました。汁気を切って混ぜると美味しいです。
⑤浅漬け
キュウリと一緒に浅漬けにするとお弁当に使えます。ちなみにサラダをリメイクしてコールスローにしてお弁当に入れることもできました。
⑥かす汁・みそ汁
これも定番ですね。我が家はかす汁人気がすさまじく…今回作った時に写真が撮れないほど（汗）。この写真は前に作った時の物。。あくまで参考程度です(笑)
⑦お鍋
こちらも定番ですね。2味鍋を使って食べました。綺麗になくなりました
皮も使う
⑨ハンバーグ
ハンバーグの種に大根の皮をみじん切りにしていれました。噛み応えもあってかさましになります。我が家は15個作って…なくなりました。
⑩きんぴら
これも作っている方が多いかもしれませんね。我が家では少し濃いめに味付けをしてお弁当のおかずに使います。
いかがだったでしょうか？
主菜や副菜、お弁当のおかずにも重宝する大根♪
何かの参考になればうれしいです。
■この記事を書いたのは…サンキュｓｔｙｌｅライターおとわれい
元サンキュ！トップブロガー。小学生〜高校生まで三男一女４人の子供を育てる母。子供たちの夢や目標を叶えるために日々食費節約に奮闘している。安くてボリュームのある料理を作るのが得意。食育アドバイザーの資格あり。業務スーパーとＫＡＬＤＩをこよなく愛す。