【食費2万円生活】1月14〜20日夜ご飯記録

サンキュ！STYLEライターのまりるりです。

転勤族の専業主婦で、主人と4歳長男・2歳次男と、賃貸アパートで4人暮らししています。

専業主婦ですが、家計は握っておらず、生活費を貰って生活しています。
お小遣いが無くても、月10万円得する生活で個人の貯蓄700万円達成しています！

節約レシピで夜ご飯

上記した通り、生活費をもらって生活しており、食費の予算は月2万円設定にしています。

作り置きや、下味冷凍、ポイ活やふるさと納税でお得に手に入れた食材を利用して、晩ご飯を作っています。

4歳と2歳の子供達もほぼ同じ内容のご飯です。

子供達は主食必須で、カレーだったりふりかけだったりをかけて食べています。
その他、子供には合わないおかずの時は、卵焼きを作ったり、子供に合わせたおかずを追加しています。

1月14日の夜ご飯

・すじこん
・黒豆
・かぼちゃの煮物
・紅白なます

作り置きメニューです。
黒豆と紅白なますはこの日で食べきり。

1月15日の夜ご飯

・ポトフ
・すじこん
・菜葉の明太ツナ炒め
・コロッケ

ポトフのウインナーは、旭川市のふるさと納税返礼品でした。

菜葉の明太ツナ炒めの菜葉は、正月に買っていたかつお菜と余っていた白菜を使ってしまうために作りました。
明太子はアプリのタイムバンクで激安で購入したもので、使い切りたかったのでたっぷりと使いました。

コロッケは昼ごはんの残りを、子供たちと分けました。

1月16日の夜ご飯

・合挽肉のねぎ塩ダレ丼
・餃子
・菜葉の明太ツナ炒め
・かぼちゃの煮物

餃子は、アプリのタイムバンクで激安に購入したものです。

合挽肉のねぎ塩ダレ丼の、ねぎ塩ダレのレシピはこちらです。

▶︎やみつき！簡単！万能ねぎ塩ダレレシピ

1月17日の夜ご飯

・ポトフ
・すじこん
・ハンバーグのねぎ塩ダレ

ハンバーグは、冷凍してあったものです。
そろそろ無くそうと思って、食べました。

1月18日の夜ご飯

・みぞれ鍋

白だし醤油の味です。
にんじんを花型にくり抜いて、子供達が喜んで食べてくれるように工夫しました。

1月19日の夜ご飯

・五島汁
・かぼちゃの煮物
・きんぴら
・角煮

五島汁は、長崎の五島出身のInstagramの友人が小さい頃から食べていたというメニューです。
レシピはその方のInstagramアカウントになっていますので、割愛しますが、ニンニクの効いた和風のすまし汁です。

けんちん汁に近い感じがします。

じゃがいも、にんじん、こんにゃく、鶏もも肉、玉ねぎで作るのだそうですが、今回私は、さつまいも、鶏胸肉、長ネギで作りました。