家事貯金！にんじんで3種の切り方&保存
こんにちは！
サンキュ！STYLEライターのまりるりです。
ズボラなりに継続できる「ゆるい家事」「ゆるい節約」で生活する、普通の専業主婦。
主人・私・4歳2歳の男の子と、賃貸アパートで賑やかに暮らしています。
私は野菜を購入した時に、冷凍保存できるものは、料理に使用する形に切って、冷凍してしまいます。
先にしておくことで、結果的にすぐに使えて時短になるので、ズボラさんにはおすすめ技ですよ！
最近のにんじんの切り方
・荒みじん切り
・花型で抜く
・細長く切る
まずはにんじんの皮を剥いて、ヘタ部分を落とします。
上の方を薄目の輪切りにしていきます。
輪切りにしたものを、花型で抜いていく。
抜いた余りは、粗めのみじん切りにする。
にんじんの下半分は、細長く切る。
3種類が出来上がりました！
ジッパー付き保存袋に入れて、冷凍して保存します。
使うときに、加熱してください。
花に抜いたにんじんは、下茹でして冷凍しておいて、使うときに沸騰したお湯をかけて使っても良いです。
冷凍保存したにんじんの使用例
花型に抜いて、下茹でしたにんじんです。
お弁当の彩りにぴったりです！
手軽に“デコ”用食材になるので、お子さんがいる方は、お弁当以外にも重宝しますよ！
荒みじん切りにしたにんじんは、用途もたくさんです。
チャーハンにまぜたり、ハンバーグに混ぜたり、オムレツに入れたり、小さいお子さんのいる家庭では、スープの具材としても食べやすい大きさになります。
細長く切ったにんじんは、炒め物にしても、サラダにしても良いです。
サラダにする場合は湯通ししてくださいね！
番外編。
型抜きした後のにんじんは、綺麗に真ん中でくり抜かれてたら、それも可愛いのでデコ用食材として利用できます。
どうしても型抜きにんじんの数が少なくなりがちなのに対して、子供たちは型抜きの可愛い形を食べたがります。
抜いた後のにんじんも可愛いので、利用しちゃいましょう！
◆記事を書いたのは・・・まりるり
4歳2歳の男の子ママ！月2万円の食費でご飯作りと週1回の息子のデコ弁作り！月10万円得する生活で、個人貯蓄700万円達成！
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