重ねて焼くだけ！ギリシャ料理「ムサカ」の作り方をご紹介！

2020/11/24

食べることがだいすきな会社員です。美味しい、幸せ！を大事にしています。もっと見る>>

こんにちは。食べることが大好きな28歳兼業主婦のサンキュ！STYLEライターsaoriです。

普通の家ごはんに飽きて、時々異国の料理を作ってみたくなるのですが、「ムサカ」という料理を友人のインスタグラムで発見！
ミートソースやホワイトソース、なすやじゃがいもを重ねて焼くギリシャ料理です。検索すると、ミートソースやホワイトソースから作る本格的なレシピもありますが、重ねて焼くだけの簡単レシピをご紹介します。

作り方

①〜⑤を耐熱容器に重ねて焼くだけです。
①ナスを食べやすい大きさに切ってオリーブオイルで焼く
②オリーブオイルで、ニンニク、みじん切りした玉ねぎ、ひき肉に塩胡椒して炒める
③じゃがいもをふかし、バター、牛乳、塩を混ぜてマッシュポテトを作る
④トマト(今回はトマト缶)をざく切りにして塩をたっぷりかけておく
⑤お好みのチーズ

※焼き方ついて
220°に予熱したオーブンで20分焼きます。
時間がない時は、トースターでチーズが溶けるまで焼くだけでもOK！5分ほどで焼けます。

材料

ムサカは①〜⑤を容器に合わせて重ねるので、分量は特に測りませんが、以外参考まで。容器の大きさやお好みで調整してください！

【2〜3人分】
・なす　　　　1〜2個
・ニンニク　　　　1かけ
・玉ねぎ　　　　　1/2個
・ひき肉　　　　　100〜200g (牛でも豚でも)
※ひき肉がない時は、肉を細かく切って入れることもあります
・じゃがいも　　　1〜2個
※マッシュポテトにするので、バター、牛乳、塩を適量
・トマト缶　　　　1缶
・チーズ　　　　　適量
・オリーブオイル　適量
・塩胡椒　　　　　各層に適量

本格的な作り方は工程が多いですが、このお手軽バージョンは本当に簡単！マッシュポテトさえ作っておけばささっとできます。
いつもと違う異国メニューで、家ごはんを楽しんでくださいね。