イスラエルのヘルシー朝ごはん「シュクシュカ」って？
こんにちは！食べることが大好きな28歳兼業主婦のサンキュ！STYLEライターsaoriです。
イスラエルの朝ごはん「シュクシュカ」は、肉や野菜、卵が入った栄養満点の煮込み料理。あまり聞かないイスラエル料理ですが、覚えてしまえばとっても簡単です。ヘルシーなのに満足感があるのでダイエットしている方にもおすすめです！スキレットなどを使えば洗い物もひとつだけで済みます。
とっても優秀な料理「シュクシュカ」の作り方をご紹介します。レシピによって材料が異なるので、冷蔵庫にあるものでアレンジしてみてください！
【材料】 2人分
・にんにく １片
・野菜（なす 小さめ1個、玉ねぎ 1/2個）
※ピーマンやパプリカ、キャベツなどあるものを使ってください
・肉（ベーコンやウインナー好きなだけ）
●クミンパウダー 小さじ1.5～
●チリパウダー 小さじ1/4～
●塩胡椒 小さじ1.5～
・トマト缶 1缶
・たまご 1〜2個
・カマンベールチーズ（あれば）
【作り方】
1.野菜を切る
2.油をしいたフライパンにを熱し、つぶしたにんにくを入れる。
3.香りがでてきたら、野菜と肉を入れて炒める。
4.だいたい火がとおったら●のスパイスを入れて炒めた後、トマト缶を入れて煮込む。
缶に少し水を入れて周りについたトマトを流す。
塩胡椒で味を整える。
5.たまごを割り入れて蓋をして煮込む。ぐちゃぐちゃでも大丈夫。カマンベールチーズを入れてもおいしいです。
たまごに火が通ったらお好みでパセリやパルメザンチーズをかけて完成です。
いかがでしたか。イスラエル料理ってあまり聞かないですが、作ってみたら本当に簡単！15分あれば出来ちゃいます。これからの季節、スパイスを使った料理で体を温めて冬を乗り越えましょう〜。
◆記事を書いたのは・・・saori
28歳の兼業主婦。料理苦手なりにモチベーションを上げるため、日々の料理の記録を続けています。働きながら毎日の食事を楽しんでいます。