〇〇で焼くだけで冷めても激ウマ！柔らか〜いチキンに
2021/02/04
こんにちは！食べることが大好きな28歳兼業主婦のサンキュ！STYLEライターsaoriです。
料理をするとき、魚焼きグリルは使っていますか？
実は、一般家庭で1番温度が高いのが魚焼きグリルだそう。
以前「家事ヤロウ」で紹介されていた、魚焼きグリルで焼くタンドリーチキンは、皮が香ばしく、中はふわふわ、冷めてもジューシーでびっくり。
味付けを変えて作ってみましたが、どれも冷めてもおいしかったのでご紹介します！
【作り方】焼き方ひとつでジューシーに
１．保存袋に<味付け>を入れ、揉んで混ぜる。
<味付け>はアレンジOK！※下記参照
２．鶏肉にフォークで穴をあけ、１に入れて揉んで混ぜる。
→冷蔵庫で2時間〜1日漬け込む
３．鶏肉の皮を下にして、魚焼きグリル強火で８分、ひっくり返して７分焼く。
※ご家庭によって火力が異なるので、初めて作る際は様子を見ながら調整してください。うちは強火だと焦げてしまったので、強めの中火にしています。
タンドリーチキン（家事ヤロウより）
・鶏もも肉 １枚
＜味付け＞
・ヨーグルト 50ｇ
・塩 小さじ１
・カレー粉 大さじ１
・ケチャップ 大さじ１
※カレー粉の代わりに「カレーの壺」にした場合、塩とケチャップは不要です
鶏の生姜みそ焼き
・鶏もも肉 １枚
＜味付け＞
・みそ 大さじ３
・みりん 大さじ２
・すりおろし生姜 大さじ１
スーパーで買ってきた鶏もも肉も、この方法で焼いて食卓に出すと、「ジューシーでおいしい！高い肉？」と絶賛。漬け込んで焼くだけで本当に柔らかくなるので、ぜひ試してみてください！
◆記事を書いたのは・・・saori
28歳の兼業主婦。料理のモチベーションを上げるため、日々の料理の記録を続けています。働きながら毎日の食事を楽しんでいます。