いつもの味に飽きたら！調味料ちょい足しで、エスニック風焼きそば

サンキュ！STYLEライターでアンチエイジングフードマイスター、野菜ソムリエのきよみです。
このコロナの時代、テレワークが続き、毎日作る自分のランチが変わり映えしなくて、飽き飽き。そんな方も少なくないのではないでしょうか？
今日は、いつもの焼きそばに、調味料をちょい足しするだけで、簡単にエスニック風になっちゃう！そんなレシピをご紹介します。

材料（２人分）

・焼きそばの麺　　　　　　　　２袋
・お好みの野菜　　　　　　　　適量
・海老やお肉など　　　　　　　適量
・焼きそば用粉末ソース　　　　１袋
・米油（サラダ油などでOK）　　適量

A.きび砂糖　　　　　大さじ１/２
A.オイスターソース　大さじ１/２
A.酢　　　　　　　　大さじ１/２
A.ナンプラー　　　　大さじ１/２

・パクチー　　　　　適量
・アーモンド　　　　適量

作り方

（下準備）
・野菜を切っておく。海老は皮をむいて、背ワタを取っておく。
パクチーは刻んでおく。アーモンドは砕いておく。

１．フライパンに米油を入れて熱し、お好みのお肉や海老、お野菜を炒める。

２．麺と水を少し入れて、麺をほぐしながら炒める。

３．麺がほぐれて、お肉や海老に火が通ったら、粉末ソースと、Aの調味料をすべて入れて混ぜる。

４．器に盛り、パクチー、アーモンドをトッピングする。


＊トッピングのパクチー、アーモンドは、たっぷり使うと美味しいです。

＊粉末ソースを１袋使っていますが、粉末ソースを使わずにAの調味料を少し増やして頂いても美味しいですよ！

最後に

毎日のランチを考えるのが疲れた・・・自分の作る味に飽き飽き・・・という時に、キッチンにありそうな調味料をプラスして、いつもと違った味の焼きそばで気分を変えてみませんか？

記事を書いたのは、サンキュ！STYLEライターのきよみでした。
都内でイタリア料理教室を主宰しています。
お家時間が長い今、少しでも皆さんのお料理が楽に、そして楽しくなるように、日々簡単美味しいレシピを研究中です。