【今年は白菜が安い】節約やダイエットにはやっぱりコレ！

運動苦手ながら、-10kgのダイエットに成功したダイエットインストラクターで、サンキュ！全農部の渡邉有紀です。
今年はとにかく白菜が安い！
食費の節約にも、ダイエットにも、白菜をたくさん食べましょう！
今回は美味しく野菜を食べるための、とっておきの鍋つゆをご紹介します。

白菜が安い！

今年は、白菜が安いです。
先日、写真の自転車カゴを覆いつくすほどの大きな白菜を、八百屋さんで98円で購入しました。地域差はあれど、皆さんのお買い物するお店でも、例年に比べて白菜や大根などの葉物野菜の価格が下がっているはずです。
昨年は暖かい日が続き、野菜の生育が良かったそうです。にもかかわらず、コロナ禍で外食産業等からの需要が減ってしまっているのが原因。「安いから嬉しい！」と一概に喜んでばかりもいられません。生産者さんを応援するためにも、たくさん白菜を食べましょう！

白菜はダイエットにもピッタリ

白菜は100gあたり14kcalと非常に低カロリーで、かつ、食物繊維やカリウム、ビタミンCが豊富に含まれる野菜です。カリウムは浮腫み防止や高血圧の予防に役立つ栄養素です。便秘がちな人は、白菜をたくさん食べることで、食物繊維をたくさん摂取出来るので特にオススメです。

生で食べるのも栄養素をしっかり体に摂り入れられて良い食べ方なのですが、量を食べるには、鍋が一番です。

ニッポンエール　野菜を美味しく食べる鍋つゆ

白菜をたくさんお鍋で食べたい時に重要なのは、鍋つゆの味付け。
「ニッポンエール　野菜を美味しく食べる鍋つゆ」は、その名の通り、野菜を美味しく食べるための鍋つゆ。5種の国産野菜だし（カボチャ・タマネギ・ニンジン・セロリ・馬鈴薯）の風味を効かせた濃縮タイプの鍋つゆです。焼津産鰹節、北海道産日高昆布だしを効かせた白だし仕立てと、瀬戸内の藻塩を使用した、シンプルな藻塩仕立ての２種。気分や具材によって、楽しめます。
出汁まで国産野菜にこだわったら、美味しくて、お箸が止まりません。