【業務スーパー】激安！業スーのカニ缶はどう使う？一般的なズワイガニ缶と徹底比較

2020/03/24

料理研究家。調理師、食育インストラクター。「家族が喜ぶ、何度も使える料理」が習える料理教室主宰。。もっと見る>>

こんにちは！家族が喜ぶ何度も使える料理！をお伝えしているサンキュ！STYLEライターまはらかおりです。

カニ缶って美味しいけれど、高くてなかなか普段使いしにくいイメージがありませんか？！でも業務スーパーなら、激安のカニ缶があるんです！
しかしながらよ～く見ると、業務スーパーのカニ缶には「わたりがに」と書いてある。通常スーパーなどで売っているカニ缶は「ずわいがに」。一体中身にどんな違いがあるのか？？今回は業務スーパーのカニ缶とズワイガニ缶を徹底比較してみました。

業務スーパーの激安わたりがに缶とは？

業務スーパーで売られている「わたりがにフレーク」213円
インドネシア産です。
これはほんとに安い！通常ずわいがに缶だとフレーク状でも500円以上するので、半額以下です。

裏はこんな感じ↓

ずわいがに缶と比較してみた

業務スーパーの「わたりがに」缶と、通常スーパーなどで売られいてる「ずわいがに」缶を比較してみました。

缶を開けてみると…

フレーク状の缶詰なので、調味液にしっかり浸してあります。
開けた瞬間、業務スーパーの「わたりがに」缶の方が、より強く磯の香りがします。色も赤身がかっていて濃い印象。
「ずわいがに」缶は、薄いピンクで白っぽく、そこまで磯の香り強くはない印象です。

↓業務スーパーの「わたりがに」缶

↓一般的な「ずわいがに」缶

食感や味は？

業務スーパーの「わたりがに」缶は、身がしっかりしていて噛み応えがあります。磯の香りも強く、風味豊かということもできそう。香りが強すぎる場合は、炒め物など料理していただくと違和感なく美味しくいただけそうです。

一方一般的な「ずわいがに」缶は、身が柔らかくそのまま食べても美味しいです。磯の風味もそこまで強くなく、サラダやお寿司にしても美味しそう。