毎日のお料理が楽になるかも。キーワードは「つくりて」。サンキュ！全農部として活動させていただくことになりました。

こんにちは。家庭料理をこよなく愛するapricot projectです。

毎日のごはん、おいしく食べられていますか？

外出自粛の毎日が続き、「食事」と向き合う機会が多くなりました。
制限の多い中で1日3回の食事を考えていくことは大変なことだと思います。

特に普段お料理をしない方が大変さを感じている話を耳にして、主婦になったばかりのころを思い返しました。

「食べる」側で考えていた食事が急に「つくる」ものになって、驚いたのです。

毎日続く食事作りには終わりがなくて、味や栄養、費用や作り方、家族の好み…と考えることが沢山あって、大変さを感じていました。

でも、食卓作りのその先に、食材の「つくりて」がいることに気づいた日から、「おいしいものをつくらなきゃいけない」と思っていた毎日のお料理が、「食材そのものが、おいしくて、心が込められている、大切なものなんだ」と思えるようになり、気持ちがぐんと楽になりました。

この度、サンキュ！と全農の企画に、サンキュ！全農部として参加させて頂くことになりました。

「つくりて」や「日本の食」に目を向けながら、毎日の食卓づくりが、より楽しく、より穏やかで、続けていくことに心地よさを感じられるものになるよう、情報を発信していけたらと思っています。

「いただきます、日本のごちそう」　

「つくりて」という言葉をきくと、どのようなイメージがありますか？

食の安全が注目されるようになり、産地や生産者を特定する手段が身近になりました。
つくりての情報は商品を購入する際の判断材料になりますよね。

ぜひ今度産地や生産者を目にしたら、そこから日本の季節や、生産者の暮らしを、少しだけ想像してみませんか。

…できれば、できるだけ、リアルに。笑

つくりての方が朝起きて、農地に行き、苗を植える、世話をする、夕食を食べて寝て、又次の日に農地に行って…そのうちに季節が変わって…と想像すると、今手にしている食材が、何か月も、もしかしたら何年も前からつくられていたことに気づきます。

産地が季節によってだんだんと変わることに気づくと、日本の四季や風土、日本ならではの農業に興味がわくかもしれません。