【お弁当】本日も節約弁当なり６
サンキュ！ＳＴＹＬＥライターゆずうさぎです。
私は現在、中学生のお弁当をメインに作っています。
この週は、雑務に追われてものすごく忙しく(笑)、夕飯すらままならない週でした。
当然お弁当も、ままならない(笑)週でした。
でも、作っただけで自分を褒めたいと思います。
ミートボール弁当
・ミートボール
・卵焼き
・ポテトマカロニサラダ
・星ポテト
冷蔵庫にあったもので作ったお弁当です。
ポテトマカロニサラダは、業務スーパーのものです。
５００ｇ×２で売っているので、すごく便利です（我が家では、一食で５００ｇ使います。夕飯などで出すときは、５００ｇのサラダにレタスやハム、スイートコーンなどを入れて量増しします）。
チキンナゲット弁当
・チキンナゲット
・ネギ入り卵焼き
・カレーパスタ
・茹でブロッコリー
バレンタインだというのに、何も用意できず（涙）
せめてせめて…の気持ちを込めて、ハートのパスタを入れました…笑
チキンナゲット弁当
・チキンナゲット
・チーズ入り卵焼き
・ポテトマカロニサラダ
・枝豆天
チキンナゲットは、フライパンで焼くのが好きです。
チーズ入り卵焼きは、スライスチーズで作りました（子どもに好評でした）。
枝豆天などは、隙間に入れられるのでありがたいです。
大葉まみれ弁当
・豚肉の梅シソ焼き
・こんにゃくのみそ炒め
・ブロッコリーのマヨポン酢
大葉を大量にゲットしたので、使おうと思い前日の夕飯に作ったおかずを取り置きしました。
おにぎり弁当
・悪魔のおにぎり
・豆腐つくね
この日は、高校生の軽食弁当を作りました。
天かすと青のりを使った悪魔のおにぎり、そして鶏ミンチと豆腐を使った豆腐つくねです（前日の夕飯のついでに作りました）
この週は、本当にお弁当が適当になってしまいました（汗）
それでも、「お母さんのお弁当が好き」と言ってくれる中学生に感謝です（若干反抗期だけど…笑）
■この記事を書いたのはサンキュ！ＳＴＹＬＥライターゆずうさぎです。
中学生から大学生まで三男一女の４人の子どもを育てる母。お弁当歴は３０年を超え、今は中学生のお弁当をメインに作っています。