【お弁当】本日も節約弁当なり３３

サンキュ！ＳＴＹＬＥライターゆずうさぎです。年末になり、いよいよ今年も終わりが近づいてきました。
今年もお弁当作りを頑張った一年でした（手は抜いていましたが…）。
ラストスパート、頑張っていきます！

なお、１２月になったのでお弁当がクリスマスでごり押しされています(笑)
１００円均一ショップで、クリスマス柄のお弁当グッズを買い込んでしまいました(笑)

チキンナゲット弁当

・チキンナゲット
・卵焼き
・きゅうりのごまポン酢
・スナップエンドウとミニトマトのサラダ

イオンのブラックフライデーセールで丸大食品のセットを買いました。
その中に入っていたチキンナゲットをお弁当に入れています。
ごまポン酢は、前日に作っておいた常備菜、サラダはその日の朝に茹でたスナップエンドウと切ったミニトマトにドレッシングをあえて作っただけの簡単なものです

甘から唐揚げ弁当

・甘辛唐揚げ（コーンクリームコロッケの子も…）
・卵焼き
・トマトパスタ
・茹でスナップエンドウ（マヨネーズ付き）またはスナップエンドウとミニトマトのサラダ

中学生以外は、前日にお弁当ではなかったのでエンドウとトマトのサラダを入れました。中学生はおかずが同じになってしまうので、スナップエンドウのみを入れています。

次子のお弁当には、別にご飯を付けています（写真を撮った時は、まだ炊けてなかった…）

サーモンメンチカツ弁当

・サーモンメンチカツ
・卵焼き
・きんぴらごぼう
・きゅうりのごまポン酢

私は今まで、卵焼きをフライパンで焼いていたのですが…なんと卵焼き器をゲットしてしまいました（お弁当歴３０数年にして…喜）。
卵焼きがきれいに焼けるので、テンションが上がってしまいます笑笑

今まで、何度となく買おうかなーと思ったのですが、なくてもできるので保留にしてきていました（もう何年も…）
夫がいただいたカタログから、思い切ってお願いしてみたのですが…これはいい！

卵焼きを作るのが楽しいです。

海老タルタルフライ弁当

・海老タルタルフライまたはチキンナゲット
・にんじんのしりしり
・ほしポテト
・きゅうりの浅漬け

中学生以外はチキンナゲットを食べていなかったのでチキンナゲットを、中学生には海老タルタルフライを入れています。
人参のシリシリを入れようと思って作った後で、嬉しそうに卵焼きを焼いて…卵料理が被っていることに気づく私。。。
卵焼きは、朝のおかずになりました。
寝ぼけてるって怖い…。

キュウリの浅漬け、ポン酢漬けがなぜか最近我が家でよく食べられています。
あっさりした口直しが美味しいのでしょうか？
毎日作っている気がします。

ポークチャップ弁当

・ポークチャップ
・卵焼き
・きゅうりのごまポン酢

ポークチャップは、前日の夕飯に作ったものを取り分けておきました。
温めた後に、一度必要な分だけキッチンペーパーで余分な水気や油気を取っておくと油が冷えて固まったり水分でベチャッとすることがありません。
この日もウキウキと卵焼きを作りました(笑)
しばらく、私の中の卵焼きブームが続きそうです。

■この記事を書いたのはサンキュ！ＳＴＹＬＥライターゆずうさぎ
お弁当歴は３０年以上。今は中学生のお弁当をメインに作っています。３０年、お弁当を作ることを続けられている秘訣は『無理をしない』ことです。