SNSでも話題の罪悪感ゼロスイーツ「ブリスボール」の作り方

主婦ライターのmarikoです。
夫と私、息子(4歳)、娘(1歳)の4人暮らしの転勤族です。
家族と自分の健康のため、日々、お料理、パン&お菓子作りに取り組んでいます。
学生時代にカラーコーディネーター(色彩能力検定1級)を取得、趣味だった海外1人旅で色んな国の料理に触れ、テーブルコーディネートやお料理に活用しています。出産後、パンシェルジュ、ヘルシー&ビューティーフードアドバイザー、食育インストラクターの資格を取得、現在は自宅などで料理や季節の花材を使ったワークショップを主宰しながら、栄養について勉強中。

広まる健康志向スイーツ

最近、ヴィーガン、ロースイーツ、ロカボスイーツなど、身体のことを配慮したスイーツを目にしたり、聞いたりすることが増えてきていませんか。私もとても気になっており、栄養価も高く、ヘルシーなスイーツを美味しく食べられたらなんて幸せだろうと思っています。
モデルさんがテレビで紹介していた、エナジーボール（ブリスボール）を手に入りやすい材料でも作ることができるのでご紹介致します。

エナジーボール（ブリスボール）

どういったものかを簡単に説明します。見た目はチョコレートトリュフのようなもので、ドライフルーツ、ナッツを砕いて丸めてココアパウダーなどをまぶして作っています。加熱しないため、食品の栄養分をそのまま摂ることができ、砂糖、乳製品、グルテンフリーで、自然な甘さでできています。

材料（１０~１２個分）

プルーン　100ｇ　（私は２０ｇをドライいちじくにしています）
ミックスナッツ　100ｇ
オートミール　50ｇ
純ココア　　　大さじ２
＊ココナッツオイル　大さじ１
＊メープルシロップ　大さじ１

トッピング
純ココア　　　　　適量
抹茶パウダー　　　適量
ココナッツファイン　適量

作り方

1.　＊以外をフードプロセッサーに入れ撹拌する
2.　ココナッツオイル、メープルシロップを加えもう一度フードプロセッサーにかける
3.　手を湿らせて１０~１２個程度、お好きな大きさに丸める
4.　冷蔵庫で１時間ほど冷やし、お好きな粉でトッピングしたら完成

ポイント

・ココナッツオイルがない方は、違うオイルを代用して下さい。生食可能な酸化のしていない身体にものをお勧めします
・オートミールが手に入りにくいので、見つからなければ省き、オイル、メープルシロップを少し減らしてください（代わりにアーモンドパウダーでも可能です）
・ミックスナッツ、アーモンドが入っているものをお勧めします
・カカオパウダーをお持ちの方は純ココアよりカカオパウダーをお使い下さい

ラッピング・保存

クッキングシートで、キャンディー包みにしたり、カップに入れたりするとプレゼントにもなりそうですね。保存は冷蔵庫で３~４日です。

この記事を書いたのは

主婦ライターのmarikoです。
夫と私、息子(4歳)、娘(1歳)の4人暮らしの転勤族です。
家族と自分の健康のため、日々、お料理、パン&お菓子作りに取り組んでいます。
学生時代にカラーコーディネーター(色彩能力検定1級)を取得、趣味だった海外1人旅で色んな国の料理に触れ、テーブルコーディネートやお料理に活用しています。出産後、パンシェルジュ、ヘルシー&ビューティーフードアドバイザー、食育インストラクターの資格を取得、現在は自宅などで料理や季節の花材を使ったワークショップを主宰しながら、栄養について勉強中。