「○○巾着」3選
サンキュ！STYLEライターのまりるりです。
転勤族の専業主婦で、主人と4歳長男・2歳次男と、賃貸アパートで4人暮らししています。
専業主婦ですが、家計は握っておらず、生活費を貰って生活しています。
お小遣いが無くても、月10万円得する生活で個人の貯蓄700万円達成しています！
3種の「○○巾着」
たまに登場する、「すし揚げ」を使った巾着煮にする料理！
3種類つくりました。
煮汁は全部同じです。
煮汁は少し甘め
・めんつゆ（3倍希釈） 150ml
・水（めんつゆの2倍） 300ml
・砂糖 大さじ1
・みりん 大さじ1
卵巾着
・すし揚げ
・卵
①すし揚げの1片をカットしたら、裏返して中表にする。
②茶碗などに入れて、卵を割り入れ、爪楊枝で止める。
卵巾着は、煮汁が沸騰してから入れた方がいいので、他の巾着の後で入れてください。
他の巾着が支えになって、卵が流れ出るのを防ぎます。
もち巾着
・すし揚げ
・もち 1個分に対して、もちは半分
・鶏もも肉
・にんじん
・椎茸
①にんじん・椎茸はダイス状に細かく切る。
②鶏もも肉は一口大、もちは1個を6等分に切る。
③すし揚げに適当に入れて、爪楊枝で止める。
豆腐巾着
・すし揚げ
・豆腐ハンバーグ
豆腐ハンバーグにした時のあまりを
冷凍しておいて、利用しただけです。
後はじっくり煮て、一度冷まして味を染み込ませます。
残った煮汁に、すし揚げに具を入れるためにカットした部分と、スライスした玉ねぎ、鶏肉を入れて煮て、卵を落としたら、親子丼にもなって、主食とおかずが一気に出来上がります！
常備菜に作って、翌日の昼ごはんに親子丼ってのもいいね！
◆記事を書いたのは・・・まりるり
4歳2歳の男の子ママ！月2万円の食費でご飯作りと週1回の息子のデコ弁作り！月10万円得する生活で、個人貯蓄700万円達成！
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