ズボラ流！ホワイトソース作ったフライパンで？！
サンキュ！STYLEライターのまりるりです。
転勤族の専業主婦で、主人と4歳長男・2歳次男と、賃貸アパートで4人暮らししています。
専業主婦ですが、家計は握っておらず、生活費を貰って生活しています。
お小遣いが無くても、月10万円得する生活で個人の貯蓄700万円達成しています！
基本のホワイトソース
何の変哲もない、フライパンでただホワイトソースを作るだけです。
ポイントは焦がさないように、弱火で作るということだけ。
牛乳は少しずつ、フライパンで熱しながら混ぜていきます。
・バター 30g
・薄力粉 大さじ3
・牛乳 400ml
①フライパンにバターを入れて弱火で熱する
②8割溶けてきたら、薄力粉を混ぜてねる。
③直接、バター薄力粉にではなく、フライパン部分に牛乳を注ぐようにして、少しずつ牛乳を入れる。
④牛乳を熱しつつ、バター薄力粉と馴染ませていく。これを繰り返す。
ホワイトソースの固さによって、
牛乳の分量を変化させてね！
ズボラ流ホワイトソース
玉ねぎ使う時の料理は、バターで玉ねぎを炒めて、そこに薄力粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで炒めて、牛乳を入れる。
と、超簡単にできる！
ホワイトソースだけよりも簡単です。
ズボラ流ワンポットパスタ
ホワイトソース作ったフライパンは洗うの面倒だし、フライパンについたホワイトソースをヘラで取るのも面倒。
ズボラさんはそのままワンポットパスタにしましょう！
牛乳は吹きこぼれやすいのと、結構水分が必要になるので、1〜2人前が良いです。
・ホワイトソース作ったフライパン
・牛乳 300ml〜
・玉ねぎ お好み量
・ウインナーやベーコン お好み量
・卵 1個
・塩胡椒
・黒胡椒
①フライパンに牛乳と水（牛乳と同量〜やや少なめ）を入れる
②スライスした玉ねぎと、ベーコンやウインナーを入れる。
③沸騰したら、パスタを入れる。
④パスタの固さがちょうどよくなったら、火を止めて卵を入れて混ぜる。塩胡椒もして混ぜる。
⑤盛り付けたら黒胡椒をかける。
ワンポットパスタは、パスタがかなり水分を吸うので、初めに思っていたよりも水分が必要になります。
適宜、牛乳や水を追加してください。
パスタについた粉で、とろみはつきます。
濃い目の味が好きな人は、茹でている間に、
お好みでコンソメを入れてください。
コンソメの代わりに、めんつゆを垂らしても美味しいです。
卵も面倒なので、全卵入れてしまいます。
◆記事を書いたのは・・・まりるり
4歳2歳の男の子ママ！月2万円の食費でご飯作りと週1回の息子のデコ弁作り！月10万円得する生活で、個人貯蓄700万円達成！
▲暮らしの節約、食費2万円生活について
▲商品紹介、お出かけ記録などについて
▲ポイ活について