暑い季節にぴったり！【タコとセロリのはちみつレモンマリネ】のつくり方
フランス料理をはじめ家庭で気軽につくれるレシピを中心に、暮らしを楽しむアイデアを発信している料理研究家でサンキュ！STYLEライターのmarieです。
今回は、暑い時期にぴったりの「タコとセロリのはちみつレモンマリネ」のつくり方をご紹介します。さっぱりとした味わいが口いっぱいにひろがります！
材料（4人分）
ゆでだこ…約80g
セロリの茎…1本分
【マリネ液】
オリーブオイル…大さじ1
はちみつ…大さじ1／2
レモン汁…大さじ1
酢…大さじ1／2
塩、こしょう…各少々
【トッピング】（お好みで）
ドライパセリ…少々
早速つくり方をご紹介します。
（1）下ごしらえをします
セロリはピーラーで筋を引き、約5mm幅のななめ薄切りにします。つづいて塩少々（分量外）をふり、3分ほどおいてから水気をしぼります。
ゆでだこはかるく水洗いしてキッチンペーパーで水気をふきとり、うすめのそぎ切りにします。
そぎ切りにすることでより味が染み込みやすくなります！
（2）マリネをつくります
ボウルに【マリネ液】の材料をすべて入れ、泡立て器などでよく混ぜます。
つづいて（1）のタコとセロリを加え、大きめのスプーンで全体をよく混ぜ合わせます。
さっぱりマリネの完成！
器に盛り、お好みでドライパセリをふりかけたら「タコとセロリのはちみつレモンマリネ」の完成です！お酒との相性も抜群なので、おつまみにもおすすめのメニューです。
暑い季節にぴったりの一品
さわやかな風味が口いっぱいにひろがる「タコとセロリのはちみつレモンマリネ」。
火をいっさい使わずにつくることができるので、暑い時期にぴったりの一品です！ぜひ、夏の食卓におすすめのマリネをつくってみてくださいね。
◆記事を書いたのは・・・marie
フランス料理とお菓子が大好きな、料理研究家marieです。フランス料理をはじめ、家庭で気軽につくれるレシピを中心に、暮らしを楽しむアイデアを発信しています。