【旬食材】レンジで簡単！自家製「りんごジャム」のつくり方
2024/02/10
家庭で気軽につくれるレシピを発信している、料理研究家でサンキュ！STYLEライターのmarieです。
今回は、レンジで手軽につくれる自家製「りんごジャム」のつくり方をご紹介します。旬のりんごの果実味をたっぷり味わえる一品です。
材料（りんご1個分）
りんご…1個
グラニュー糖…大さじ4
レモン汁…小さじ2
つくり方
（1）下ごしらえをします
りんごはよく洗い、水気をふき取ります。つづいて、たて8等分にカットして種と芯を取り除きます。皮の食感が気になるかたは、皮をむきます。
つづいて、それぞれを約5mm幅にスライスします。
（2）ジャムをつくります
大きめの耐熱ボウルにカットしたりんごを入れ、レモン汁（小さじ2）、グラニュー糖（大さじ4）を加え全体を混ぜ合わせます。水分がでるまで、そのまま20分ほど置きます。
全体を混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600w）で約6分加熱します。
一度取り出して全体を混ぜ合わせ、ふたたびふんわりとラップをかけて電子レンジ（600w）でさらに約4分加熱します。
全体を混ぜ、あら熱をとります。
自家製りんごジャムの完成
あら熱がとれたら「りんごジャム」の完成です！りんごの風味が口いっぱいにひろがります。
パンやヨーグルトはもちろん、バニラアイスにのせてもおいしく召し上がれます。
旬のりんごを味わう一品
レンジで手軽につくれる自家製りんごジャム。
旬のりんごの果実味をまるごと味わえる一品です！ぜひ、りんごがおいしい今の時期につくってみてくださいね。
◆記事を書いたのは・・・marie
フランス料理やお菓子づくりが大好きな、料理研究家marieです。家庭で気軽につくれるレシピを中心に、暮らしを楽しむアイデアを発信しています。