コストコのオーガニックブルーアガベシロップが結構使える！

会社員、ブロガー&週末ユーチューバーのYUKARIです。小さなアパートで夫婦2人暮らし。素朴でシンプルな暮らしを動画にアップしています。

コストコで購入した、カークランドシグネチャーオーガニックブルーアガベシロップ 1.02kg 2本セットをご紹介します。和食にはもちろん、デザートやドリンク、フローズンヨーグルトなどお砂糖の代わりに安心して使える甘味料です。

コストコで購入したアガベシロップ

コストコのプライベートブランド「カークランドシグネチャー」印の商品で、「USDA Organic」認証マークが付いています。1.02kg入りのプラボトルが2つセットになっていてお値段は1,828円（税込）。1本あたり914円、100gあたり89.6円という計算になります。

アガベシロップって何？

裏書きを見てみると、原産国はメキシコ。「有機JASマーク」が入った、有機農法による材料を使用したオーガニック商品です。

ブルーアガベは、メキシコなど中央アメリカに生える品種で、日本では竜舌蘭（リュウゼツラン)と呼ばれ、アロエに似ています。アガベシロップはブルーアガベという品種の茎部分の糖分から作られています。

アガベシロップの効能は？

アガベシロップはGI値の低さと水溶性食物繊維のイヌリンの作用が注目されています。

GI値というのはGlycemic Indexの略で、血糖上昇指数のことです。血糖上昇指数は、その食品が体内で糖に変わり血糖値が上昇するスピードを計った数値。具体的には、ブドウ糖を摂取した時の血糖値上昇率を100として、相対的に表されます。アガベシロップはGI値がなんと「21」しかありません。

イヌリンは、自然界では、チコリやごぼう、たまねぎなどに多く含まれる水溶性食物繊維の一種で、糖の吸収を抑制し血糖値の上昇を抑えたり、善玉菌を増やし、老廃物の排出を促す働きがあります。アガベシロップには、イヌリンという水溶性食物繊維が約３％含まれています。甘味で食物繊維が含まれているのは、とても珍しいです。