【駆け込みクリスマス】間に合った！あり物でおうちクリスマス

主婦ライター〝chiaki〟です！3人の子育てを終えたフルタイムワーカーです。
今年はイヴもクリスマスも平日。天皇誕生日が祝日じゃなくなったので、クリスマスの支度が出来ないのは働く主婦にとっては辛い。

コロナ禍でクリスマスイヴの都内の感染者は888人と末広がりの過去最高の人数に。
クリスマス前からデパ地下はいつもより人が多く、並ぶ勇気も出ず今年はおうちクリスマスも諦めていました。
早めにクリスマスの飾り付けやコーナーを作っていただけでも良かった。

家族との思い出にクリスマスっぽい事がしたくなった２０２０年のイヴ

我が家の大学4年の末娘が来年からは医療従事者になる為、現在国家試験を２つ控えており、お家でクリスマスを出来るのも最後かなと思ったら、イヴ当日、一緒にクリスマスを祝いたいなとノープランだった事を後悔しました。
残業を取りやめ、急いで勇気を出してデパ地下に寄ってみたらお正月前のような人の多さにびっくり。
並ぶのはやめて自宅に戻りました。
デパ地下を徘徊した時間のロスにも後悔。
自宅に戻り台所に立ったのは18時半過ぎでした。

あり物で作った、メインのないクリスマス料理

自宅にある食材で作った料理はどれも時短です
下味をつけておくものや、火を通すものが少なく、前菜のような物ばかりです
テーブルクロスやクリスマスのアイテムを取り入れたり
クリスマスカラーの食材や、星型やリボンなどにアレンジしたり
ピックなどがあると盛り付けの可能性が広がります。
　

おいなりさんリメイクのトナカイさん

■おいなりさんリメイクのトナカイさん
　プリンカップの底に作り置きのひじき煮　
　その上にブロックベーコンを炒めて乗せて
　ベビーリーフを乗せて高さを出し
　半分にカットしたおいなりさんを乗せ
　鼻はクランベリーを乾麺で刺して
　目はスライスチーズと黒胡椒
　耳はレンコンを素揚げ、ピックで止めました

あり物でグリル

■冷凍エビとパプリカとピーマンとおっきな椎茸のニンニクたっぷりのグリル
グリルパンでニンニクをオリーブオイルで香り付けしたら火の通りにくいものから炒めてハ　ーブソルトで完成
　真ん中のお皿にはディップ的なソースを入れる予定でしたが
　面倒くさくなりお野菜を入れてみました。
　

リースサラダと菓子パンアレンジ

■ベビーリーフときゅうりとトマトとクリームチーズのサラダ
　見ての通りリース型に並べて好みのドレッシングで
　年末に買っていたハムをカットしてリボン状に、乾麺で止めています
　スライスチーズは型で抜きました
　（この時は乾麺のうどん、ハムを止めたら指で折るだけなので簡単）
■サラダの真ん中はクリスマス仕様の木の株のチョコレートパンを
　クリスマスケーキを作る予定で買っていたサンタさんをアレンジ

和風の食材でもクリスマス風に無理やりアレンジ

■里芋の素揚げの雪だるま
　里芋は面取りをしてレンチン
　片栗粉をまぶして素揚げしてピックで重ねる
　好みのハーフソルトをかける　この時は麻辣塩
■焼きネギのマリネ
　長ネギをカットしてトースターで焼き色をつけたら
　マリネ液につけおく
　盛り付けはクリスマス風に薪っぽく

料理が完成したのは19時半くらい、完成後に仕事から帰宅した長女と次女で乾杯しました。
沢山食材を買い込んでも、どうしても仕事がおして帰れないこともあるし
今回はメインはなかったけどあり物でクリスマスの雰囲気は楽しめました。
デパ地下での買い物諦めて正解でした。
メインは〝娘たちの美味しそうな顔〟で私は大満足なイヴでした。

★☆記事を書いたのは〝chiaki〟です☆★
〜子育て後の自分育て
医食同源☆台所はパワースポット
昨日より少し成長出来ることを信じて〜