ゴーヤの大量消費にも！5分でできるシャキシャキゴーヤのツナ和え
2022/08/14
こんにちは！サンキュ！STYLEライターで発酵食品ソムリエ＆フリーMCの松本亜希子です。
夏の暑い日差しを避けるため家でグリーンカーテンをしている人も多いのでは？
たくさんゴーヤができて食べきれない！なんて人もいるのでは？
かんたんに栽培できてたくさんの実をつけるゴーヤのかんたん！大量消費レシピをご紹介します。
５分でできる！シャキシャキゴーヤのツナ和え
材料
ゴーヤ ２〜３本
塩 ひとつまみ
ツナ缶 １缶※できればオイル不使用
オリーブオイル ひとまわし
スパイスソルト 少々
レモン汁 少々
作り方
ゴーヤを薄くスライスして塩もみします。
２〜３分置いたら水気をよく切りツナを加える。
オリーブオイルとスパイスソルト、レオン汁を加えて良く和える。
胡椒を多めに振ってでき上がり
おつまみにも、サラダにも、シャキシャキ食感のゴーヤとほろ苦さがおいしい一品です。
ツナの味が旨味を出してくれていますが、お好みで鰹節をプラスしてもおいしいです。
オリーブオイルをごま油に変えれば中華風にも！
副菜が一品足りないときにかんたんに作れますよ。是非お試しあれ！
記事を書いたのは......松本亜希子
発酵食品ソムリエ＆フリーアナウンサー。
野球場の場内アナウンスなどスポーツを中心にフリーアナウンサーとして活動。
冬場はほぼ毎日甘酒を飲んでいて、日々発酵食品を使った簡単レシピを考案中。
趣味は旅行で47都道府県制覇済み。