【年末年始】おせちやXmasにおススメ【簡単】ご馳走レシピ3選

こんにちは。
野菜ソムリエプロ、食育指導士、三ツ星タマリエなど食の資格を持つ料理研究家のサンキュ！STYLEライターのいそくみです。

いよいよ明日はXmasイブ。
年末年始は美味しい物を食べて過ごしたいですね。

そこで、今回はそんな年末年始に時間をかけず、簡単に作れるご馳走レシピ3選をご紹介します。

【簡単】ガーリックシュリンプ

材料（4人分）

海老（殻付き）　150ｇ
☆白ワイン　大さじ2
☆塩コショウ　少々
小麦粉　大さじ1
サラダ油　適量
にんにく　2かけ
オリーブ油　大さじ1
レモン汁　大さじ1
醤油　小さじ1
パセリ（みじん切り）　大さじ2

作り方

1.海老は洗って楊枝等で背ワタを取り、ボウルに入れる。☆を加え10分位おく。汁気をきって小麦粉をしっかりまぶす。
2.フライパンに油をひき、1を両面カリッとなるまで焼く。
3.フライパンを綺麗にし、オリーブ油、みじん切りにしたにんにくを入れ、にんにくが薄いキツネ色になるまで炒める。火を止め、熱いうちに2、パセリ、醤油、レモン汁を加えて混ぜる。

フライパンでサッと作れます。殻ごと食べても美味しいです！

【簡単】牛肉の味噌漬け

材料

牛ももステーキ用肉　350ｇ×2枚
塩　少々
サラダ油　大さじ1/2
☆白みそ　150ｇ
☆酒、みりん　各大さじ1
☆ハチミツ　小さじ2

作り方

1.牛肉は常温で30分程おきます。時間が経ったら、牛肉に塩をふります。
2.フライパンに油を強めの弱火で熱し、1を並べて1分焼き、中火にして2分焼き、上下を返して2分焼く。1枚ずつアルミホイルで包み、粗熱が取れるまで置く。
3.ラップを2枚敷き、混ぜ合わせた☆の1/4ずつ塗り広げ、アルミホイルを外した2を1枚ずつのせ、☆の1/4ずつ上に塗りラップで包んで、ジップロック等に入れ冷蔵庫で3時間以上おいたら完成です。

味噌をぬぐってそぎ切りにして召し上がってください。焼いてから漬けるので焦げません。ラップで包むことで均一に味が染みます。味噌の効果で柔らかく仕上がります。

【簡単】数の子のクリームチーズ和え

材料（4人分）

数の子　50ｇ
クリームチーズ　100ｇ
醤油　小さじ2/3
かつお節　1/2パック

作り方

ボウルに塩抜きした数の子、クリームチーズ、醤油、かつお節を和えて混ぜれば完成です。

材料を和えるだけなので、とっても簡単！洋風でお子さんも食べやすいですよ！

年末年始、素敵にお過ごしくださいね！

◆記事を書いたのは・・・サンキュ！STYLEライターいそくみ
福島県在住の野菜ソムリエプロ、食育指導士、三ツ星タマリエなど食の資格を持つ料理研究家の「いそくみ」こと磯貝久美子です。また、約4年前から2年かけて－22kgの減量を達成した経験をいかして、簡単料理やダイエットレシピを提案していきます。プライベートでは、ひとり親として大学生、高校生、中学生の三姉妹の母をしております。