【15分ごはん】忙しい日はコレ！丸めないハンバーグで簡単ロコモコ丼

2022/01/20

お片づけ×お掃除のプロで、男の子3人のママ。毎日の家事がラクになる暮らしのヒントを発信中。　もっと見る>>

わんぱく三兄弟の子育てに奮闘中、サンキュ！STYLEライターのせのお愛です。

家族においしいご飯をつくってあげたいけれど、疲れ果てて何もしたくない。そんな日ってありますよね。
今回は、そんな忙しい日にピッタリな、簡単ロコモコ丼をご紹介します。

切るのは玉ねぎだけ！パパっと簡単レシピ

ハンバーグは丸めない

まず、玉ねぎをみじん切りにしたら、ひき肉と一緒に塩コショウ・ナツメグ（あれば）で炒めます。

そして、ここがポイント！いつもご家庭でつくる、ハンバーグソースの調味料も一緒に入れちゃいます。
そう！こねたり丸めたりせず、味付けだけをハンバーグにするんです。

我が家は、ケチャップ・ウスターソース・バター・しょうゆ。これで、味はいつものハンバーグに！

15分で彩りもバッチリ！

ひき肉に味を馴染ませている間に、目玉焼きを焼いて、レタスをちぎります。
ここまできたら、あとは順番にご飯に乗せるだけ。

玉ねぎを切って、ひき肉と炒めて約10分。
目玉焼きを焼いている間にレタスをちぎって、約5分。
おおよそ15分で、簡単ロコモコ丼の完成です！

この日は残り物のトマトサラダをつけましたが、いつもはミニトマトを添えるだけ。彩りはレタスとトマトにお任せです。