今日は簡単にできるオムレツを紹介しますね！
材料は冷蔵庫にあるものなら何でもOKですが・・・

今日はレンコン＆豚肉で作ります。

和風簡単オムレツ
＊材料＊二人分
ご飯　　2杯分
レンコン　３ｃｍ（５ｍｍのいちょう切り水にさらす）
豚肉　　　５０ｇ　（食べやすく切り酒をふる）
たまご　　2個（マヨネーズ小さじ１と混ぜる）
三つ葉　適量
しょうゆ　小さじ１
塩・胡椒
油　　　　小さじ１

＊作り方＊
１．フライパンにサラダ油を温め豚肉を炒めます。
２．レンコンを加えてさらに炒め透き通ってきたらご飯を加え混ぜます。
３．塩・胡椒を加えしょうゆをたらしてひと混ぜしお皿に盛りつけます。
４．フライパンを綺麗にし、サラダ油をひいて卵液を流しお箸でひと混ぜしたらご飯の上に載せます。
三つ葉をのせてどうぞ〜

豚の角煮を作りました！
今日は金環日食にちなんで煮卵も添えてみました＾＾
煮卵が金環日食の雰囲気でしょう？

とても神秘的な天体ショーでしたね！

こちらはコックリ酸味も加えて美味しいですよ〜

＊豚バラの角煮＊
＜材料＞
豚バラ　　６００ｇ
酢　　　　　1/2カップ
水　　　　　1カップ
ｓｔｉｌｌたれ　大さじ５
砂糖　　　大さじ１/２
ねぎ　　　青い部分1本分
茹で卵　　2個

＜作り方＞
１．豚ばら肉は３ｃｍ幅に切り、水とネギを入れて下ゆでします。
5分くらい
２．圧力鍋に豚バラ肉と調味料を加え蓋をして中火で加熱します、リングが上がってきたら弱火にして15分加熱します。
３．圧力が下がったら蓋を取り茹で卵を加えて強火で時々、煮汁をかけながら煮飛ばします。
４．白髪ねぎをそえていただきます。

コックリと甘辛く美味しかったです！

是非、お試し下さいね＾＾

最近、無性にはまっているのが蒸し野菜！
冷蔵庫にある野菜をとりあえず「蒸す！」

美味しさがギュッと凝縮されて、たまりません＾＾

最近はかぼちゃ、スナップエンドウ、トマト、長いもにはまっています。

つけダレは秘伝のたれ＋しょゆ＋おろし生姜

めちゃウマです！

秘伝のたれの作り方は「still　　秘伝のたれ」で検索してみてね！

使える＆美味しいのよん♪