2017/07/19 21:43
こんにちは〜(^^)
ご訪問ありがとうございます♪


いや〜暑いですねっ
みなさま 体調には気をつけてくださいね!




さてさて
暑いぶん
順調に 我が家の家庭菜園は育っております☆

なので
最近のワタシのミッションは…


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ナスを美味しく食べきること!




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今年は うれしいことに
例年より ナスがよくできてるのです♪♪




だから

飽きないように

&

めんどくさくないような

ナス料理のレパートリーを追求☆




ワタシの場合、
たくさんとれたナスは

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まず 適当な大きさに切って 油炒めしちゃう!



こうしとくと
いろんな料理にすぐ使えて便利なんです♪


他の夏野菜と合わせて

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ポン酢漬けにしたり


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マリネサラダにしたり…


サラダ以外にも

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カレーのトッピングによく使います

油炒めしたナスって
カレーによく合うんですよね〜(^^)





あと、

ナスと言えば…

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麻婆ナス!!

ビールすすむ大好きなオカズ♪



こないだ 麻婆ナス作ったら

長男に

「焼きそばにかけて!」

と言われまして…



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やってみました!

あっためたあと
フライパンでカリッと焼いた麺の上に

トロッと麻婆ナス♪


これ、絶品でしたっ☆



次男の1番のお気に入りは

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ミートソース焼き♪

ふかしたジャガイモと
炒めたナスに

ミートソースとチーズかけて焼くだけ♪



カンタンなのに
オサレ&美味しいっ☆





…他にも

肉と炒め合わせたり

味噌炒めしたり

もちろん!焼きナスにしたり…





いや〜
ナスって なんでこんなに美味しいんでしょう☆





皆さんも
美味しいナスの食べ方、ぜひぜひ教えてくださいね♪






〜読んでいただいてありがとうございました〜

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