2015/10/09 14:21
こんにちは〜晴れ

ご訪問ありがとうございますっかわいい




昨日の記事に、

ブロ友だちのmayuさんがコメントくれて

「野菜高くって…もうやだ〜(悲しい顔)

と 言ってました



同感〜っ
あせあせ(飛び散る汗)




大根一本買うにも、

「なにこれ、高っexclamation

と 思っちゃうたらーっ(汗)




だから、

いかに野菜を有効に使うか…

下ごしらえのテーマですねっ



高くても、

やっぱり大根は 使い勝手いいので
コスパ バツグン♪



ルクエで 蒸して

ポトフ用・おみそ汁用





千切りの塩もみを サラダ用に

そして
今は 皮も もったいないので
きんぴらに!



写真撮らなかったけど

葉っぱも 刻んで 塩糀でもんで

菜飯にしたり  色どりに使ったり♪





お次に ニンジン♪



ルクエで蒸して

乱切り→カレー用に冷凍&その日のポトフ

千切り→ キャロットラペ

少しとっておいて 豆苗との炒め物用





そうなんです!


葉物野菜の高い今、



豆苗 お役立ち〜ぴかぴか(新しい)


炒め物、ゆがいてお浸し、
料理の彩りに…



ちゃんと水を替えてあげると
もう一度葉っぱが出てくるのが うれしい揺れるハート




その他、



しめじと 油あげは 冷凍


きのこは
お味噌汁にも使うので、

調理しないで このまま冷凍するほうが
私にとっては 使い勝手がよいのです♪





アスパラが安かったので



アスパラゆでたついでに
マカロニも 一気に1/2袋ゆでました!


半分は
オリーブオイル和えて取っておいて
翌日 ナポリタン炒めにしました♪





そんな その日の晩ごはん…




かわいいサンマフライ  かぼちゃのソテー添えかわいい





サンマ 二匹を4人で分けた代わりに
カボチャで ボリュームを出しました♪




マカロニサラダには
自家製の枝豆&コーンで 彩りを




野菜が高い時の お助けマンぴかぴか(新しい)

乾物で ワカメ&春雨サラダ



そして



今シーズン 初ポトフ〜かわいい


野菜たっぷり

身体があったまって

この季節 我が家の定番メニューです♪




このポトフ、

翌日 リメイクして




カレーにしましたかわいい



忙しかったので、

ポトフにカレールー入れるだけで
夕ごはんできちゃったのは うれしいぴかぴか(新しい)






家庭菜園も まだ端境期なので、

しばらくは
お野菜に苦労する日々が続くかなあ…たらーっ(汗)



主婦のみなさま、がんばりましょうっグッド(上向き矢印)






〜読んでいただいてありがとうございました〜

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