2019/02/16 00:03
お立ち寄りありがとうございます*°

海老原葉月です^^*









食欲旺盛な息子達。



帰宅するなり

『お腹空いたー!』と騒ぐ始末。笑





─これが男子か─





まだ幼稚園 年長&年少 だけど

すでに食費がかかってきています。










すこしでも食費を抑えるために

行っているのが

食品ロスを減らすこと!





限りある食費の予算で購入しても、

破棄してしまっては元も子もありませんよね?






見るからに使いきれなさそうな葉物。

意外とシナシナになりやすいにんじん。

冷凍すると旨みアップのキノコ類。



この辺りは

夕飯準備のついでに多めに切り、

自家製カット野菜として冷凍保存。


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冷凍すると繊維が崩れ、

火の通りが早くなるんですよ♪


✱詳しくは先月号のサンキュ!に掲載されています^^*


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そのついでに

味噌汁の具材セットも作ります◎


ポリ袋を数枚用意し、

あとは具になる野菜や乾燥わかめを

ポンポン入れるだけ!



そのまま一食分として冷凍しています。


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これと、冷凍ご飯があれば

あっという間に

『とりあえずご飯』の完成!







ひとまず食べてもらっている間に

メインや副菜をちょこちょこ作るのが定着^^*







冷凍ご飯 × 冷凍味噌汁の具材 = 食費・外食費節約の鉄則

(海老原家では^^;)










たったこれだけで

外食回数はほぼゼロまで減りました!!






他にも

✱コンソメスープセット(みじん切り野菜&ベーコン)

✱パパのチャーハンセット(お留守番時、パパが作る用)

を用意しています。

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常備菜だと腐らせたり食べきれなかったけど、

冷凍ならその心配もなく、

上手に食材を回せるようになりました◎








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ありがとうございます*°

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海老原葉月

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