2017/05/11 18:21

今回のイチオシ!♡野菜大好きな私にはとっても嬉しいお題です♡♡
最近のお料理の写真をのせながらわが家の野菜の食べ方を
色々書いてみようと思います(*^^*)


私は野菜大好き!!なのですが、子供達の好みはバラバラ。


先日4歳になった長男は生野菜とジャガイモ、里芋が苦手。そこで


IMG_3838.JPG


お肉を焼いて生野菜の上にのせ、ドレッシングをかけて食べる
「焼肉サラダ」にするとたくさん食べてくれます(*^▽^*)
今中島家の人気メニューです♪♪


IMG_3836.JPG


ジャガイモ、サトイモはチンして片栗粉を絡め、サッと素揚げして
醤油、みりん、砂糖の照り焼きタレを絡めると「から揚げ!」
と言ってよく食べてくれます♪♪(ちょっと違うんだけど…笑)


今旬の新ジャガで作ったら、めちゃくちゃ美味しかったです!


IMG_3421.JPG


わが家のお助け食材、キノコ。
実は子供達、シイタケが苦手です。


そこで考えたのがシイタケを干してミルミキサーで粉砕し、
瓶詰めしてありとあらゆる物に入れる事。


ハンバーグ、オムレツ、餃子、チャーハン、肉まんのタネ、などなど
カサ増しだけでなく旨味もたっぷり出るし、ヘルシーで
コレステロール高めの旦那さんにも嬉しい食材です♡


IMG_2414.JPG


今から旬の夏野菜♪♪
オクラ、ピーマン、ナス……♡(*^^*)
考えただけでも幸せな気持ちになる私。笑


私は酢豚より酢鶏派なのですが
こちらにたっっつぷり入れてしまいます。
お肉1:野菜:3くらいの勢いです(^^)


それからお蕎麦のダシの残りにサッと素揚げした夏野菜を
漬け込むメニューも人気です♪♪(←豚肉を少し入れます)


IMG_3837.JPG


子供達が大好きな豆乳ポタージュ♪
レンジで作るので油いらずで豆乳で益々ヘルシー。
人参やカボチャで作ります♡
イソフラボンも取れて、ママにも嬉しいですよね(*^^*)


image.jpeg


疲れている日は野菜をたくさん切って塩コショウして
トースターで焼き、ポン酢やゴマドレで食べる事も。


簡単だけどとっても美味しくて元気が出ます♡


IMG_3843.JPG


苦手はあるけど食べられない物はなく育ってくれている子供達。
好き嫌いなしの旦那さん。


旦那さんも野菜たっぷりメニューでコレステロール値や
中性脂肪も年々少なくなってきてホッとしています(^^)


みんなの元気を支えてくれている食材に感謝です♡
わが家に来てくれて、美味しくて、本当にありがとう(*^^*)


*御訪問・お読みいただきありがとうございました(*^^*)*



中島愛さんのファンになる
この記事がいいと思ったらクリック!
この記事をみんなに教える
  • ごはん
  • おうち
  • ハンドメイド
  • やりくり&懸賞
  • 健康&ダイエット
  • ビューティー&ファッション
  • おでかけ
  • お買いもの
  • 子育て&家族の話
  • あれこれ
コメント(0)