2014/09/08 11:04
今週1週間時短レシピを紹介させて頂きます。

西郷美穂子ですぴかぴか(新しい)


家族は夫と小学生3年生、1年生 保育園子供がいますぴかぴか(新しい)

みんな女の子の三姉妹でするんるん

初めてサンキュ!に出させて頂いたのはもう7年前exclamation×2

食費節約コンテストがあり、そこに応募したのがきっかけわーい(嬉しい顔)



とにかく料理が大好きで、特に創作料理を考えるのが好き黒ハート

そして簡単なものが基本手(チョキ)

今回は1週間のうちの時短メニューを紹介します手(パー)


サンキュ!8月号でも紹介させていただきましたグッド(上向き矢印)

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私は老人介護施設で週に5日働いていますグッド(上向き矢印)

介護の仕事を始めてもう14年になります手(グー)

去年はケアマネの試験を受け、合格しました〜〜るんるん

今年は別の資格を勉強中ダッシュ(走り出すさま)

本当大変だったたらーっ(汗)


週に2日は夜ママさんバレーの練習に行き、朝はジョギングをして...。

とにかく時短で作れるレシピが必要な私(笑)



買い物は1週間まとめ買いで、お休みの日に行きますわーい(嬉しい顔)

西郷1.JPG


お肉は豚肉、ひき肉、鶏肉、あとはその週に作りたい物でチョイス手(チョキ)

から揚げを今週作ろうと思えばもも肉、ハンバーグなら合挽き...。

豚肉と豚挽肉は必需品グッド(上向き矢印)です。


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魚介類や豆腐、油揚げも必ず買うし...。

野菜はその時安いもので...。

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サラダを作る事が多いのでレタスや水菜、しめじもよく買うな〜グッド(上向き矢印)

アボカドも大好物だしかわいい

手抜きする時用に...。

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業務用スーパーのこの肉団子揺れるハート

国産だし安くておいしいのでおすすめ〜〜わーい(嬉しい顔)


私の時短の基本は

同時調理です。

調理器具を同時に使う事で、時短をします手(パー)


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この日のメニューるんるん


★なすの味噌チーズ焼き

★油揚げの甘辛はさみ焼き

★マグロとアボカドの洋風和え

★冷しゃぶサラダ

★ご飯



揺れるハートなすの味噌チーズ焼きグッド(上向き矢印)

これはトースターで調理!

薄く切ったなすにオリーブオイルをかけて甘味噌、チーズをかけてで焼きます。

なすを薄く切っているし、トースターに入れるだけで簡単exclamation×2

超時短メニューぴかぴか(新しい)


揺れるハート油揚げの甘辛はさみ焼き

これは
電磁調理器×フライパン(ガスの方はコンロでどうぞ)

豚挽肉、玉ねぎのみじん切りをこねて、油揚げの中に薄く詰めて焼いて...。


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甘辛な醤油たれで味付けわーい(嬉しい顔)

ここでのるんるん時短ポイント
薄く詰めること!

油揚げ4枚に、豚挽肉200gしか使っていないのでかなり薄いですかわいい

だから加熱時間も短縮手(チョキ)



★マグロとアボカドの洋風和え

これは切ってあえるだけ〜

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夫が安かったマグロのたたきを買って来てくれたので、アボカドと和えてドレッシングをかけるだけexclamation×2

時々、お刺身などは安い時に買い足しハートたち(複数ハート)

★冷しゃぶサラダ

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野菜は朝のうちに切っておく事もあれば、

トースター料理などで見てなくていい時にささっとるんるん


だいたい帰ってから30分以内にはご飯が食べられますハートたち(複数ハート)

料理は出来立てを食べてもらいたいから、

フライパンを2回使うことはありませんexclamation×2

洗って、また次の料理を作ってしまうと冷めちゃうから....。


私の時短料理テクは、同時に調理して同時に出せるのがポイント手(チョキ)



電磁調理器(ガス)。コンロ2台分と、
トースター、レンジを同時に使用
が基本揺れるハート

その他はサラダや和え物、朝下準備して冷蔵庫で冷やしておけるものを合わせて...。

と言った感じです。

これで出来立ての料理を時短で作れるのです手(パー)



ではこんな感じで1週間よろしくお願いしますメール
タグ(関連ワード):食費 時短
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コメント(2)
今年度から、仕事復帰した1児の母です(*^^*)
お子さん三人もいらっしゃるのに、改めて、とても美味しそうで時短料理とは思えないです!すごい!

8月号、読ませていただき、西郷さんのお料理がとても気になっていたところでのDaily連載だったので、とても嬉しかったです(^U^)今週一週間の大きな楽しみができました☆

自分の中で料理がマンネリ化していたので、西郷さんのお料理、とても参考になっています。ありがとうございます(*^U^*)

by たんぽぽんでりんぐ 2014/09/09
参考になります!ちなみにうちは4姉妹です(^O^)
私も週一買い物です。
何を作ろうかと毎日、考えるのが大変です。
by ちゃい 2014/09/08