2019/02/18 10:34


 〜 バレンタイン2019 Vol2 〜


さて、1つ前の記事で大量生産した

バレンタイン用のお菓子たちは・・・。


バレンタイン前日の13日をもって、

約4年と半年ほど働いていた、

かけもちしていた部門での仕事が終了となりました。

自分の所属部門と違って、

優しい方たちばかりの部門で、

とても働きやすい場所でした。

みなさんからは、

いつもお土産などを頂いてばかりだったので、

今回バレンタインも兼ねて、

男女問わず全員に、手作りのお菓子をお渡ししてきました。

バレンタイン2019-03


頂いたお土産の量に対して、

ブラウニーとチョコ&クッキーを一つずつでは、

全然足りないくらいなので、申し訳ないですが。

お世話になったお礼を込めて。



そして、私の所属部門の男性の方たちへ。

正社員2名とアルバイト1名にはこちら。

バレンタイン2019-04

社員の方へは、チョコ&クッキーを全色セットに。

suipaさんのパーセルBOXギフトBOXポシェに入れて。

834066.jpg834048.jpg

いつもお世話になっているので感謝の気持ちを込めて。



さて、余談ですが、

かけもち部門の仕事がなくなってしまったので、

週8時間も仕事を失うのは、

再び夫が無職の我が家にとっては大問題。

現在、店長がかけもち場所を

調整してくれてはいますが、

決まるまでは有給休暇を消化しつつ・・・

といったところです。


現在働いているスーパーに

しがみ付いていたいわけではない。


所属部門にはモンスターが2人もいて、

そのモンスターは2人とも

私のことを嫌いっているので、

かなり当たりが強いんですよね。

ストレスが溜まります。


でもどこの職場にもモンター級の人なんて

いて当たり前だと思っているので、

別のモンスターがいるかもしれない場所に転職するか、

我慢しながら今の仕事を続けるか

今、とっても悩んでいます。

(◞‸◟) (◞‸◟) 



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2019/02/17 17:13


〜 バレンタイン2019 〜


毎年のことですが、

手作りお菓子を渡すのは、職場の方々。

そして、毎年作るものは、

ガトーショコやブラウニー、プラスα。


で、今年もブラウニーにしちゃいました。

失敗なく美味しく作れるので ^^

バレンタイン2019-01


今年は大量生産したかったので、

いつも作るレシピで1.5倍の分量に増やし、

キャンドゥのマドレーヌカップ(底径6p×高さ2p)で

21個分作ることができました。

レシピはこちら ⇒ ブラウニーmini


今回はミックスナッツに加えて、

ドライクランベリーとオレンジピールをのせて、

程よい酸味も加わり、よりイイ感じです!


今年のプラスαの方は、

数年前に作った、

2層のデザインチョコ&クッキーにしました。

今年はチョコの種類も増やして、

より鮮やかです!

バレンタイン2019-02


『義理チョコやめよう』

なんて広告があったようですが、

『義理チョコ』という言葉が

よくなんですよね。


感謝の気持ちを込めて、

あげたい人にあげる

ただそれだけ。

『感謝チョコ』です!

(*´ω`*)


けど、貰った人にとっては

お返しのことを考えさせてしまうから、

ありがた迷惑なのかな・・・。


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2019/02/15 10:38


〜 りんごパン 〜


最近、パン作りにスランプ。

どうしてこのところ、

こんなに上手く作れないんだろう・・・。

と、悩み中でした。


普段から、ホームベーカリーで一次発酵までお任せ。

でもそれが油断の素でした。

室温が低いから、

一次発酵が不十分だったんですね。


この家に住んで、十何年も冬を迎えていて、

冬場も当たり前のようにパン作りをしていたのに、

今さら (?_?) ですよね。


で、最近気づいたのが、こたつ!

生地の捏ねが終わったら、

生地をボウルに移してしっかりラップ。

こたつで一次発酵してみたら、しっかり発酵してる!

こたつの中温だと、中が28度くらいなんで、

発酵にはちょうど良いということが分かったんです!


そんな訳で、久しぶりにふんわりと美味しいパンができました。

りんごパン

パン作りは、

室温や湿度って本当に大事なんですよね。

もう10年近くパン作りをしているのに、

まだまだダメですなぁ〜 ^^;

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