2012/11/13 23:28
こんばんは^^;

今日も一日お疲れさまでした♪

宝酒造さんのイベントにて・・・

本みりんとみりん風味味比べをしました!

普段調味料を実際になめるなんてしたことないので
恐る恐る…(笑)

Aは香りがスッパイ( ̄* ̄)
ただ甘いだけ〜砂糖水

Bは深いコクがあり上品な甘みのあるお酒のようで、、、飲めちゃう美味しさ!

Aはみりん風味
Bは本みりんでした!

食べ比べ実験でもその差は歴然!

今回は卵焼きにAorBを少々入れ実験

DSC01199.JPG

本みりん(右側)は見た目もふっくら
砂糖の甘さが上品で全体的に味のまとまりがあり、、、
懐石料理の卵焼きと感じでした!!

こんなにも違いがあるなんてビックリ!

本みりんの素敵な効果

1上品な甘味で味をまとめる

2生臭みをけす

3味の素染み込みをよくする

4てりつやを出す

5煮崩れを防ぐ



みりん風味というのは
アルコールが入っていないので
4の効果しか期待できません!

まさに砂糖水みたいのを入れているだけじゃないか〜(。>д<)

みりん風味が本みりんよりお手頃価格なのは

アルコールが入っていない→酒税が免税という理由が!!

私はお料理があまり得意ではないので

素材にこだわってきて良かった・・・笑

宝酒造さんの本みりん使用中です(^^♪

それにしてもビックリ!!

みりん風味→本みりんにするだけで
お料理がきっと美味しくなりますねo(^o^)o



ご訪問ありがとうございました黒ハート


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2012/11/12 09:00
おはようございます^^;


月曜日は保育園の荷物が大量〜
そのうえ雨でさらに荷物・・・(>_<)

仕事行くまでに一苦労でした・笑

帰りは降っていませんように♪

少し前の話になりますが・・・


宝酒造さんのイベント&撮影


行ってきました〜♪


宝酒造さんというと


CMで有名な渡哲也さんのイメージでしたが…笑


今回は


私達の身近な調味料のお話!!


タカラ本みりん【醇良・ジュンリョウ】


タカラ【料理のための清酒】



宝酒造さんから直接


お話をお聞きすることができました♪


今日の為に京都からわざわざ来てくださり感謝!


目からウロコとはまさにこの事!

詳しくは後程UPしていきますね♪

まずは見た目に注目!

子供達でも楽々持ち上げられる


このエコパウチ


息子は片手で楽々です〜(^^)d

DCIM0074.JPG

娘も両手でw笑

DCIM0070.JPG

これで買い物も楽になりますね!

しかも蓋の部分もすべて


プラスチック素材なので


分別不要!


そのままポイッ!

楽だしゴミの量も減りエコ!


細かい所まで

主婦の気持ちわかってくれてる〜っと感動w


しかも形が自由自在なので


どこでも収納できます♪

DCIM0075.JPG


まさに理想の容器です(^^♪



2に続く…




ご訪問ありがとうございました黒ハート

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